Gastronomie
Der Name ist Programm: The Court - Bar & Grill inszeniert Düsseldorfer Stadtgeschichte und bietet regionale und nachhaltige Küche von Claudia Schröter und ihrem Team im Andreas Quartier, dem alten Gericht der Landeshauptstadt.
Der Name ist eine Hommage an die Geschichte des Andreas Quartiers, dessen imposante Hallen einst das Land- und Amtsgericht Düsseldorf beherbergten. Die geschichtsträchtige Architektur des ehemaligen Justizpalastes ist heute noch in der Gestaltung des Andreas Quartiers und somit auch in dem neuen Restaurant spürbar.
Das neue Restaurant zeichnet sich durch eine kuratierte Speisekarte aus, die von Chefköchin Claudia Schröter kreiert wurde. Auf die Gäste warten beispielsweise Kalbsbäckchen mit Hummerlinsen und Jacobsmuscheln, Surf & Turf Burger mit Wagyu Patty und Hummer oder eine Surf & Turf Platte zum Teilen mit irischem Entreôte und Langostinos.
„Aus der Kombination von Family-Style, homemade-Spezialitäten, herausragender Qualität, sowie dem starken Fokus auf erlesenes Seafood ergibt sich ein einmaliger Mix für die Gastroszene in Düsseldorf“, sagt Claudia Schröter.
Besonderen Wert legt das Restaurant dabei auf die Qualität verwendeter Zutaten: Ausgewählte Lieferanten versorgen die Küche mit regionalen Lebensmitteln sowie mit Steaks aus artgerechter Tierhaltung und frischem Fisch aus nachhaltigem Fang.
