Tim Mälzer: Weit ab vom Schuss

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Seit Monaten schon werkelt Promikoch Tim Mälzer an seinem neuen Projekt dem „Off Club“. Sein zweites Restaurant an der Elbe ist aber vor allem eines: weit ab vom Schuss. Er gehe mit dieser Lage volles Risiko ein, so Mälzer. Er wisse aber, worauf er sich da einlasse. Nun fehlen dem bekannten Gastronom nur noch die passenden Mitarbeiter. Von unterkühlt bis charmant, von zuvorkommend bis rotzfrech sollen sie sein.

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