Tim Mälzers Bullerei vor Wiedereröffnung

28. August 2020 11:34 Uhr |

Die „Bullerei“ ist eines der beliebtesten Restaurants in Hamburg. Anfang April wurde der Gourmettempel von TV-Koch Tim Mälzer allerdings nach 10 Jahren vorübergehend geschlossen. Grund dafür war jedoch nicht die Corona-Pandemie, sondern eine Renovierung.

„Nach 10 Jahren Volldampf machen wir in der Bullerei KLAR SCHIFF!“, hatten Tim Mälzer und sein Team zuvor auf Instagram verkündet. In den kommenden Monaten stünden umfassende Renovierungsarbeiten an. Es solle „Tabula rasa“ gemacht werden. Das sei nach 10 Jahren, ca. 3927 geöffneten Tagen, vielen Festen, Konzerten und Veranstaltungen knapp überfällig.

Wie der Promikoch nun ebenfalls auf Instagram mitteilte, soll die Wiedereröffnung im Herbst stattfinden. Es werde spektakulär. So viel könne er verraten. Er freue sich riesig auf die Neueröffnung und fiebere dem Tag entgegen, so Mälzer.

Vielleicht auch interessant

Stadt Mainz bleibt dabei: Ohne Bauantrag kein Oktoberfest

Die Stadt Mainz bleibt bei ihrem Verbot für das Oktoberfest. Daran änderte auch die Vorlage neuer Unterlagen nichts, die der Veranstalter gemeinsam mit dem Gaststättenverband Dehoga am Mittwoch eingereicht hatte.

Tim Raue startet Pizza-Konzept an Flughäfen und Bahnhöfen

Tim Raue und der Berliner Unternehmer Nils Hölterhoff starten das Pizza-Konzept "Spizza Pizza" für Flughäfen und Bahnhöfe. Die erste Filiale soll im Dezember am Flughafen Berlin Brandenburg (BER) eröffnen.

Subway führt neues Restaurantkonzept „Blueprint“ ein

Subway führt ab 2027 ein neues Restaurant- und Markenkonzept in der EMEA-Region ein. „Blueprint“ umfasst neue Restaurantgestaltungen, Bestellwege sowie zusätzliche Angebote für Morgen, Tag und Abend.

Restaurantrechnung: Muss der Letzte alles zahlen?

Frédéric Prinz von Anhalt blieb mit einer Rechnung von 38.000 Euro allein am Tisch zurück. Was die Frage aufwirft: Muss man wirklich alles zahlen, wenn andere die Zeche prellen? Ein Anwalt klärt auf.

Veranstalter und Dehoga hoffen noch auf Mainzer Oktoberfest

Die Nutzung des Festzeltes ist von der Stadt untersagt worden wegen fehlender Unterlagen. Nun präsentierten Veranstalter und Dehoga Papiere zu Standsicherheit und Brandschutz.

NRW beauftragt Geruchsmessungen an Holzkohlegrills in der Gastronomie

Das Landesumweltamt NRW hat Geruchsmessungen an Holzkohlegrillanlagen in der Gastronomie beauftragt. Ein Forschungsbericht im Auftrag des Umweltbundesamtes untersucht die Emissionen gewerblicher Grills und die Wirksamkeit von Abgasreinigungssystemen.

Sechs Köche kämpfen in München um den Titel „Koch des Jahres"

Sechs Köche treten am 16. November in München im Finale von „Koch des Jahres“ an. In fünf Stunden müssen sie ein Drei-Gänge-Menü zubereiten, das anschließend von einer zwölfköpfigen Jury bewertet wird.

Alexander Herrmann baut Posthotel mit zwei neuen Restaurantkonzepten um

Das Posthotel Alexander Herrmann in Wirsberg verändert seine Gastronomie. Im Mittelpunkt stehen das auf 172 Abende begrenzte AURA unchained 172 und die Umwandlung des Bistros „oma & enkel“ in ein fränkisches Wirtshaus.

Anteil der Alkoholtrinker sinkt – Wie Cocktails ohne Alkohol in Hamburger Bar zulegen

Laut YouGov ist der Anteil der Alkoholtrinker in Deutschland innerhalb von zehn Jahren von 78 auf 68 Prozent gesunken. Der Barmanager der Hamburger Skyline Bar 20up berichtet zugleich von steigender Nachfrage nach alkoholfreien Cocktails – ihr Anteil am Cocktailverkauf liege bei rund 30 Prozent.

Uber vereinbart Kauf von ezCater für 2,3 Milliarden US-Dollar

Uber hat den Kauf der US-Cateringplattform ezCater für 2,3 Milliarden US-Dollar vereinbart. Mit der geplanten Übernahme soll Catering in das Angebot von Uber Eats eingebunden werden; der Abschluss steht noch unter Vorbehalt.