wineBANK eröffnet am Niederrhein

| Gastronomie Gastronomie

Das internationale Netzwerk der Private Members' Clubs wineBANK hat einen neuen Standort in Mönchengladbach eröffnet. Die wineBANK Niederrhein ist der 15. Club der Kette und befindet sich im sanierten Gewölbe des historischen Haus Erholung. Der Club richtet sich an ein Fachpublikum aus Hotellerie, Gastronomie sowie Weinsammler und -liebhaber.

Konzept und Ausstattung

Der neue Standort bietet Mitgliedern die Möglichkeit, ihre Weine unter optimalen Bedingungen zu lagern. Die wineBANK Niederrhein umfasst zwei Privatkeller, 23 Tresore und insgesamt 329 Fächer, die eine Kapazität für bis zu 27.000 Flaschen Wein bieten. Mitglieder haben mit ihrer persönlichen Member's Card Zutritt zu allen Standorten des Netzwerks, in der Regel 24/7. 

Öffentliche Angebote und Eventflächen

Neben dem Bereich für Clubmitglieder öffnet die angeschlossene wineBAR ab Oktober auch für die Öffentlichkeit. Bernd Nießen, einer der vier Inhaber, erklärt: „Neben dem Private Members‘ Club Bereich laden wir in unsere wineBAR ab Oktober auch die Öffentlichkeit ein – donnerstags bis samstags jeweils von 14 bis 22 Uhr. Damit schaffen wir einen Ort, an dem Mitglieder und externe Gäste gleichermaßen in unsere Weinwelt eintauchen können.“

Darüber hinaus steht ab dem Jahr 2026 der wineSALON für Veranstaltungen und Tagungen mit bis zu 199 Personen zur Verfügung. Ebenfalls 2026 soll ein wineGARTEN mit Platz für rund 1.000 Besucher eröffnen, der als neuer Treffpunkt für Veranstaltungen dienen soll.

Inhaber und Clubführung

Die Inhaber des Standorts sind der Weinhändler Bernd Nießen sowie seine Partner Frithjof Struye, Frank Söllner und Oliver Nicolai. Als Gastgeberin und Club-Managerin wurde Jennifer Hauptmann berufen. Ihre Aufgabe ist es, eine „lebendige Wein Community“ aufzubauen. Sie betont: „Wein ist für mich eine Kunst, die ich mit Leidenschaft lebe. In der wineBANK Niederrhein finde ich den idealen Raum, meine Expertise und Begeisterung für edle Tropfen auf höchstem Niveau zu teilen.“

Historisches Ambiente und modernes Design

Das im Jahr 1861 erbaute Kellergewölbe unter dem Haus Erholung wurde für die wineBANK aufwendig saniert. Dabei wurden historische Elemente wie Backsteinmauern mit modernen Architektur- und Designakzenten kombiniert.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Im Hamburger „Pallas“ fand jetzt die 39. Deutsche Cocktail Meisterschaft (DCM) der Deutschen Barkeeper-Union (DBU) statt. Als Sieger ging Jakob Schröder hervor, der in Köln in der Bar „Toddy Tapper“ tätig ist. Er setzte sich mit seiner Kreation namens „Slow Motion“ gegen zehn Finalistinnen und Finalisten durch.

Die Einkaufsstraße Zeil in Frankfurt am Main ist um ein Gastronomiekonzept reicher. Die Fast-Food-Kette KFC hat dort ein neues Restaurant eröffnet, das nach eigenen Angaben als einziger Core-Plus-Store in Deutschland gilt. Das Konzept zeichnet sich durch innovative Services, Technologien und ein besonderes Storedesign mit lokalem Bezug aus.

Das Victor’s Fine Dining by Christian Bau im saarländischen Perl-Nennig feierte jetzt ein außergewöhnliches Jubiläum: Seit dem 21. November 2005 ist das Gourmetrestaurant ununterbrochen mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Der Festakt versammelte alle saarländischen Ministerpräsidenten der vergangenen zwei Jahrzehnte.

Eine aktuelle Umfrage von Lightspeed zeigt: Weihnachtsfeiern in der Gastronomie bleiben in Deutschland beliebt. Doch angesichts eines engen Budgetgürtels und hoher Preissensibilität müssen sich Restaurants etwas einfallen lassen. Neben gutem Essen und Service wünschen sich die Gäste nämlich vor allem maximale Planbarkeit.

Kloster Eberbach startet ein neues Kapitel seiner Gastronomie. Die Stiftung hat die Bewirtung der Klosterschänke selbst übernommen und eröffnet das Lokal am 16. November 2025 mit einem neuen Konzept. Unter der Leitung von Rosa Roccaro, einer Gastronomin mit sizilianischen Wurzeln, soll ein Ort entstehen, der Kulinarik und Kultur verbindet.

In der Grand Hall Zollverein in Essen fand am 17. November 2025 das große Doppelfinale zur 10. Auflage des Live-Wettbewerbs "Koch des Jahres" statt. Dies stellte einen historischen Moment dar, da die Finalisten von "Koch des Jahres" und "Patissier des Jahres" erstmals gleichzeitig antraten. Die Wettbewerbe wurden vor 1.200 Fachbesuchern und Medienvertretern ausgetragen.

Das Hotel Louis C. Jacob an der Hamburger Elbchaussee veranstaltete erneut seine Big-Bottle-Küchenparty. Im Fokus standen in diesem Jahr die ehemaligen Wegbegleiter von Küchenchef Thomas Martin.

Die Hauptstadt hat ihre gastronomischen Aushängeschilder für das Jahr 2025 gekürt. Bei der Ehrung der Berliner Meisterköche 2025 wurden herausragende Persönlichkeiten und Konzepte ausgezeichnet. Der Hauptpreis, die Auszeichnung „Berliner Meisterkoch 2025“, ging an Nicholas Hahn vom Cookies Cream, dem ersten vegetarischen Sternerestaurant Berlins.

Nach fast 50 Jahren an der Spitze der Düsseldorfer Spitzengastronomie endet die Ära des Sterne-Restaurants „Im Schiffchen“. Küchenchef Jean-Claude Bourgueil (78) reduziert sein Engagement. Das Gasthaus wurde an einen Käufer übergeben, bei dem Bourgueil künftig angestellt sein wird. „Im Schiffchen“ soll zukünftig kein Sternerestaurant mehr sein“, so Bourgueil.

Am Samstag wurde in Konstanz der Leaders Club Award 2025 verliehen. Die Senns.Bar&Foodlounge aus Salzburg gewann die Goldene Palme, die Kneipe 80 und das Bergson Kunstkraftwerk, beide aus München, erhielten Silber beziehungsweise Bronze.