Gastronomie
Nach dem Suizid von Spitzenkoch Benoît Violier hat das Restaurant Hôtel de Ville in Crissier ein neues Kapitel aufgeschlagen. Witwe Brigitte Violier führt jetzt eines der weltbesten Restaurants. Alle 58 Mitarbeiter, darunter 22 Köche und 20 Serviceangestellte, sind geblieben. Neuer Küchenchef ist der Schweizer Franck Giovannini. Das Lokal blieb nur am Tag der Trauerfeier für Benoît Violier geschlossen.
Witwe von Starkoch Benoît Violier
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