Gastronomie
Das Marktforschungsinstitut YouGov hat für das Handelsblatt den „YouGov BrandIndex“ erstellt. Mit dem Preis sollen die besten Marken des Jahres ausgezeichnet werden. In der Kategorie „Gastronomie“ setzt sich eine Better-Burger-Kette an die Spitze.
Das Ranking wird angeführt von „Hans im Glück“. Auf Platz 2 landet die „Nordsee“. Ditter wird „Block House“. Die „L’Osteria“ schafft es auf Platz vier vor „Tchibo“ auf Platz 5.
In der Fachzeitschrift Food Service freut sich „Hans im Glück“-Eigentümer Thomas Hirschberger: „„Diese Auszeichnung ist eine großartige Bestätigung für das gesamte Team, denn wir arbeiten stetig daran, unseren Gästen ein einmaliges und unvergessliches Erlebnis zu bieten.“
Neben den Platzierten nennt der „YouGov BrandIndex“ noch diese weiteren Gastro-Marken (alphabetisch sortiert): Burger King, Ditsch, Domino's Pizza, Dunkin' Donuts, IKEA Restaurant, Kentucky Fried Chicken (KFC), Le Crobag, Lieferando, Lieferheld, Maredo, McDonald's, Mövenpick, Petit Bistro, Pizza Hut, Pizza.de, Sausalitos, Starbucks, Subway, Tank & Rast, Vapiano
Die diesjährigen Ergebnisse des Rankings „Marke des Jahres 2018“ basieren insgesamt auf über 900.000 Online-Interviews, die YouGov im Zeitraum vom 01.09.2017 bis 31.08.2018 täglich für den Markenperformance-Tracker „YouGov BrandIndex“ repräsentativ für die deutsche Bevölkerung ab 18 Jahren durchgeführt hat.
„YouGov BrandIndex“: Gastro-Marken des Jahres
Vielleicht auch interessant
Frittenwerk eröffnet 50. Restaurant im Outletcenter bei Leipzig
Frittenwerk hat sein 50. Restaurant in Deutschland eröffnet. Der neue Standort im Halle Leipzig The Style Outlets bietet rund 80 Sitzplätze und schafft etwa 20 Arbeitsplätze.
Michelin Guide startet mit zahlreichen Auszeichnungen in Neuseeland
Der Michelin Guide ist erstmals in Neuseeland vertreten und markiert damit den offiziellen Start der Publikation in Ozeanien. Im Zuge der Premiere zeichneten die Inspektoren insgesamt 110 Restaurants in den vier Regionen Auckland, Wellington, Christchurch und Queenstown aus.
Anton Schmaus stellt kulinarische Führung im Storstad neu auf
Das Regensburger Restaurant Storstad stellt seine kulinarische Führung neu auf. Mit Simone Kubitzek und Hella Eggers übernimmt eine Doppelspitze das Kommando in der Küche.
Studie zeigt Potenzial von KI bei der Entwicklung neuer Burger
Ein Forschungsteam der Stanford University hat ein KI-Modell entwickelt, das Burger nach Geschmack, Nachhaltigkeit und Nährwert optimiert. Im Blindtest schnitten einzelne KI-Burger ähnlich gut oder besser ab als ein Big Mac. Ein öffentlich zugängliches Online-Werkzeug steht nun zur Verfügung, das personalisierte Burger-Rezepte erstellen kann.
Getränke-Charts - Kaffee bleibt Nummer eins – Matcha und Spritz legen zu
Die Getränkebestellungen in der Gastronomie verändern sich. Während Kaffee und Bier ihre Spitzenpositionen behaupten, gewinnen Matcha, neue Spritz-Varianten und Premium-Getränke nach einer Auswertung von orderbird an Bedeutung.
Britische Restaurantkette Loungers prüft Markteintritt in Deutschland
Die britische Restaurantkette Loungers erwägt den Schritt auf den deutschen Markt. Das Unternehmen plant nach eigenen Angaben für die zweite Jahreshälfte 2026 die Suche nach einem ersten Standort.
Wiens schönste Schanigärten
Die Wirtschaftskammer Wien hat die Preisträger der diesjährigen Branchenpreise Goldener Schani und Goldene Jetti bekannt gegeben. Mit diesen Auszeichnungen werden Betriebe gewürdigt, die durch ihre Außenbereiche oder Freizeitkonzepte zur Attraktivität der Stadt beitragen.
Wiesn-Aufbau startet nach Rechtsstreit
Nach einem juristischen Krimi läuft nun der Oktoberfest-Aufbau. Wie auf Münchens größter Baustelle die Wiesn-Mini-Stadt wird – und was München-Besucher wissen müssen.
WM-Gäste sorgen für Trinkgeld-Konflikte in US-Gastronomie
Internationale WM-Gäste sorgen in nordamerikanischen Restaurants für Debatten über Trinkgeldregeln. Viele Betriebe reagieren mit automatischen Servicegebühren auf ausbleibende Zahlungen.
Ist die eigene Hotelwebsite bald überflüssig?
Immer mehr Gäste informieren sich über KI, Social Media und Buchungsportale. Hat die klassische Hotelwebsite damit ausgedient? Die Hotelexperten von XPORT geben im Blogartikel Antworten und zeigen, warum die eigene Website auch künftig der wichtigste digitale Kontaktpunkt für Hotels bleibt.
Kneipe 80 geht auf Sommertournee
Die Gastronomie-Marke Kneipe 80 plant eine Tournee durch Deutschland und Österreich. Dabei ergänzen neue Standorte und diverse Gastspiele bei Großveranstaltungen das bisherige Portfolio des Konzeptgebers Marc Uebelherr.