Hotellerie

Laut des Online-Magazins fastcompany.com plant die Unterkunftsvermittlung Airbnb die weltweit größte Marke im Gastgewerbe zu werden. Um das Dienstleistungsangebot auszubauen, hat das Unternehmen jetzt einen „Head of Hospitality“ eingestellt. Chip Conley hat bereits erfolgreich eine Boutique-Hotelkette aufgebaut. Bei Airbnb soll der Hotelier jetzt Dienstleistungen wie Reinigung, Flughafentransport und andere Services für die über das Portal buchbaren Unterkünfte einführen.

Damit hatte der New Yorker, der sein Apartment während einer Reise über Airbnb vermietete, auch nicht gerechnet: Das Airbnb laut Werbung "Menschen in einzigartigen Reiseerlebnissen zusammen führen will", wusste Ari Teman, doch dass in seiner Wohnung eine Sex-Orgie für Übergewichtige stattfand, das ging dann doch ein wenig zu weit. Die eigene Behausung konnte der Vermieter bei seiner Rückkehr erst betreten, nachdem er die Teilnehmer des „„XXX Freak Festes“ durch die Polizei entfernen ließ. Airbnb zeigte sich kulant und bot schnell und großzügig Entschädigung an.

Im bayerischen Staatsbad Bad Kissingen gibt es seit Monaten ein Hin und Herr um das gewünschte Luxushotel

Vom 26. bis zum 28. März herrscht im österreichischen Grand Hotel Bad Hofgastein wieder der Ausnahmezustand – für drei Tage übernehmen Schülerinnen und Schüler der Tourismusschulen Salzburg das Ruder im Hotel. Während sie in ihren Lehrhäusern normalerweise unter Anleitung der Profis arbeiten, sind sie in dieser Zeit komplett auf sich allein gestellt. Hoteldirektorin Claudia Wachter macht sich trotzdem keine Sorgen. Nachdem das Projekt die vergangenen drei Jahre sehr gut gelaufen sei, habe sie überhaupt keine Bedenken.

Das geplante a-ja-Hotel würde recht frischen Wind in die Hotellerie im Tegernseer-Tal bringen. Unter den Anwohnern, die viel Lärm befürchten, hat das Projekt allerdings nicht nur Freunde. Ein Gespräch mit a-ja-Geschäftsführer Holger Hutmacher sollte es eigentlich richten und den Zwist beenden, doch der wollte nur beschwichtigen, damit sie sich im Verfahren ruhig verhalten würden, so der Sprecher einer Interessengruppe. Zudem fühlten sie sich von der Aussage erpresst, dass das Unternehmen nur in Tegernsee investieren wolle, wenn die Bauplanung wie gehabt genehmigt würde.

Jörg Sackmann vom Restaurant Schlossberg im Hotel Sackmann ist der Aufsteiger im Ranking der 80 besten Hotelrestaurants in Deutschland, erstellt von der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung. Auf Platz 1 der Rangliste steht erneut - und zum achten mal in Folge - das altbewährte Dreigestirn Harald Wohlfahrt (Schwarzwaldstube im Hotel Traube, Tonbach), Helmut Thieltges (Restaurant Sonnora im Waldhotel, Sonnora) und Joachim Wissler (Vendôme im Schloss Bensberg).

Viele Reisende machen kaum einen Schritt, ohne eben diesen mit mindestens zehn Bildern zu dokumentieren. Was in manchen Restaurants schon zu Verboten führte (

2013 war ein weiteres erfolgreiches Jahr für die deutsche Hotellerie. Mit 410,8 Millionen Übernachtungen konnte ein erneuter Rekord verzeichnet werden. Während im ersten und dritten Quartal ein leicht rückläufiger RevPAR verzeichnet wurde, konnten im zweiten und vierten Quartal Steigerungen von jeweils 0,7 Prozent zum Vorjahr erzielt werden. Wie schon 2012 konnten Hotels im unteren Preissegment (Netto-Zimmerpreis unter 55 Euro) im vergangenen Jahr die größte Steigerung des RevPARs um 3,2 Prozent auf rund 32 Euro erzielen. Das ist das Ergebnis der aktuellen Ausgabe „Hotelmarkt Deutschland 2013“ von PKF Hotelexperts.