Hotellerie

2013 wurde jede fünfte Übernachtung in der Schweiz über Online-Buchungsplattformen generiert. Als populärste Bettenbörse konnte Booking.com den Marktanteil in der Schweiz innerhalb der letzten drei Jahre von 53 Prozent (2011) auf 70 Prozent (2013) steigern. Zusammen mit HRS und Expedia, mit einem Anteil von jeweils rund zehn Prozent der OTA-generierten Übernachtungen, dominieren diese drei Akteure den Markt.

Langsam wird es ernst  für Oliver Eller – der scheidende Direktor des Adlon tritt am 18. August seine neue Stelle im Moskauer „Hotel Baltschug Kempinski“ an. Doch bevor es Richtung Osten geht, stand er der Berliner Morgenpost noch einmal Rede und Antwort. Er sei nicht traurig. Schließlich dürfe er das Adlon auf dem Höhepunkt übergeben, so der motivierte Manager, der sich bereits auf die wirtschaftlich und politisch schwierige Situation in Russland freut.

In der Hotellerie gibt es jede Menge Jobs. Rezeptionisten oder Restaurantfachleute kennt ja jeder. Aber was ist mit dem Bettvorwärmer, dem Sunshine-Butler oder dem Münzpolierer? Die Bild-Zeitung zeigt zehn recht ausgefallene Hoteljobs.

Es ist wieder Urlaubszeit. Und da beschäftigt sich die Bild-Zeitung natürlich mit Hotelbewertungen, ob diese gefälscht werden, was sie taugen und wie man daraus schlau werden kann. Das Fazit eines recht detaillierten Artikels lautet: „Tricksen leicht gemacht“.

Dass Unternehmen mit glücklichen Mitarbeitern erfolgreicher sind, ist kein Geheimnis. Ein Hotel in der Schweiz versucht schon seit Jahren Mitarbeiter wirklich wertzuschätzen und einzubeziehen. Das klappt. Das Hotel Weissbad ist eines der erfolgreichsten Häuser der Schweiz, schafft einen Umsatzrekord nach dem anderen und heimst Preise als bester Arbeitgeber ein. Ein Drittel des Startteams von 1994 ist heute noch in dem Hotel beschäftigt.

Die deutschen Großstädte liegen im Trend. Auch in Hamburg wird ein Hotel nach dem nächsten aus dem Boden gestampft. Jetzt kommt noch ein Courtyard by Marriott hinzu, das mit knapp 300 Zimmern in einem 17-geschossigen Turm in St. Georg gebaut wird. Betrieben wird das Haus von Bierwirth & Kluth. Nach dem prizeotel vor wenigen Wochen, folgt zeitnah die Eröffnung des Ameron-Hotels in der Speicherstadt. Und Accor bietet ab Herbst in unmittelbarer Nähe zum Hauptbahnhof fast 500 Zimmer in neuen Häusern verschiedener Ibis-Marken.

Im Aloft im Silicon-Valley erledigt zukünftig ein Roboter den Zimmerservice. Die rollende Apparatur soll Zeitungen, Zahnbürsten, Handtücher oder, was Gäste sich noch so wünschen, in zwei bis drei Minuten auf die Zimmer bringen. Starwood nutzt sein Hotel in der Nähe der Apple-Zentrale in Cupertino, um technische Spielereien und Dienstleistungen auszuprobieren.

Wer im Sommerurlaub auf überfüllte Poolanlagen und die Essensschlacht am Buffet verzichten möchte, sollte sich für eines der beliebtesten Luxushotels entscheiden. Auf den ersten Platz der Travellers‘ Choice Awards von Tripadvisor schaffte es in diesem Jahr das „Akademie Street Boutique Hotel and Guesthouse“ in Südafrika. Silber sicherte sich das „The Place Luxury Boutique Villas“ auf der thailändischen Insel Koh Tao. Auf dem dritten Platz landete das „The Chester Residence“ im schottischen Edinburgh.