Hotellerie
Seegut in Bad Wiessee: Marriott bringt Marke The Luxury Collection an den Tegernsee
Marriott International hat nach eigenen Angaben eine Vereinbarung für den Betrieb des Hotelprojekts Seegut am Tegernsee in Bad Wiessee unterzeichnet. Das Resort soll künftig unter der Marke The Luxury Collection geführt werden. Die Eröffnung ist laut Mitteilung für das Jahr 2029 vorgesehen.
Elf Hotels gründen Kooperation Wohlfühlhotels Bayerischer Jura
Elf familien- und inhabergeführte Hotels aus der Oberpfalz haben die Kooperation „Wohlfühlhotels Bayerischer Jura“ gegründet. Die Initiative wurde bei einer Auftaktveranstaltung in Parsberg vorgestellt.
Keine Zeit zum Rumeiern – Spargel‑Brunch mit Lukull Sauce Hollandaise
Ob klassisch, modern oder vegetarisch: Beim Spargel‑Brunch zählt Vielfalt bei sicherer Qualität. Mit Lukull Sauce Hollandaise gelingen Klassiker wie Eggs Benedict, Spargelquiche oder Ofengerichte schnell und konstant. Cremig im Geschmack, stabil in der Anwendung – ideal für entspannte Brunch‑Konzepte mit Anspruch.
Gericht in Amsterdam genehmigt Beweissicherung gegen Booking.com
Die Stichting Hotel Claims Alliance hat nach eigenen Angaben mehrere gerichtliche Maßnahmen zur Beweissicherung im Zusammenhang mit der europaweiten Sammelklage gegen Booking.com eingeleitet. Unterstützt wird die Klage unter anderem vom Hotelverband Deutschland, der "Genug des Hinhaltens und Behinderns!" auf Social Media postete.
Trivago reicht Kartellklage gegen Google vor Hamburger Gericht ein
Trivago hat eine Kartellklage gegen Google vor dem Landgericht Hamburg eingereicht. Das Unternehmen wirft dem Suchmaschinenkonzern vor, den eigenen Hotelpreisvergleich in den allgemeinen Suchergebnissen bevorzugt zu behandeln und Wettbewerber wie Trivago dadurch zu benachteiligen.
Berlin: Das Waldorf Astoria will den Stern
Hilton-Manager Jochem-Jan Sleiffer ist zufrieden – das Berliner Waldorf Astoria entwickle sich gut. Sogar sehr zufrieden zeigte sich Sleiffer, der die Verantwortung für gleich 24 Hotels der Kette trägt, hinsichtlich des hauseigenen Restaurants „Les Solistes by Pierre Gagnaire“. Dort würden sie einen Michelin-Stern anstreben, so der Manager. Schließlich habe Chefkoch Roel Lintermans bereits mit Pierre Gagnaire, der das Konzept entwickelte, im Londoner Sternerestaurant „Sketch“ zusammengearbeitet.
Ratenparität in Frankreich in der Kritik
Jetzt müsste man französisch können. Denn der Figaro berichtet über „clauses de parité tarifaire et de parité des disponibilités“. Aha. Das Wörterbuch sagt, es gehe um Ratenparität und Verfügbarkeiten. Und auch in Frankreich regt sich nun der Widerstand. Der dortige Hotelverband UMIH begehrt gegen verpflichtende Regelungen von Online-Buchungsportalen wie Booking, Expedia und HRS auf. Bonne chance!
Explorer-Hotels erobern Alpen
Bio und Design: Die Explorer-Hotels erobern den Alpenraum. Die neue Hotelkette setzt auf Passivhäuser und konzentriert sich bei Angeboten und Dienstleistungen auf das Wesentliche. Das Öko-Hotel-Konzept scheint aufzugehen. Gerade eröffnete das dritte Hotel in Nesselwang im Allgäu.
Dormero-Hotels werden fränkisch
Es ist zwar gesellschaftsrechtlich etwas komplizierter, aber kurz gesagt trennen sich die Wöhrls und Aleksej Leunov. Das bedeutet: die acht Dormero-Hotels werden zukünftig von den fränkischen Wöhrls geführt. Aleksej Leunov übernimmt die bisher unter eigenem Namen geführten Hotels Angleterre, Adrema, Alfa und Prinz Eugen. Wer es gerne im Detail hätte liest den Pressetext von Dormero.
Whitbread präsentiert neue Budget-Marke
Die britische Whitbread-Gruppe hat ein neues Hotelkonzept vorgestellt. „Hub by Premier Inn” soll die „neue Generation kompakter Stadthotels“ sein. Aha. Das erste „Hub by Premier Inn” soll im nächsten Sommer in London seine Pforten öffnen. Bis 2018 sind 40 Hotels geplant.
Heiligendamm: Übernahme verzögert sich
Der vor vier Wochen verkündete Verkauf des insolventen Grand Hotels Heiligendamm geht nun offenbar doch nicht so schnell über die Bühne. Die zum 1. Juli geplante Übergabe fand nicht statt, „da der dafür vorgesehene Teilkaufpreis noch nicht bezahlt sei“ so der Insolvenzverwalter Jörg Zumbaum. Zwischen den Parteien bestehe Uneinigkeit über die Fälligkeit der Zahlung.
Was andere Häuser heute schon anders machen
Während viele noch planen, setzen andere bereits um. Beim HOTELRIZON 2026 berichten Hoteliers aus der Praxis, welche digitalen Strategien wirklich greifen. Am 18. Juni in Köln entsteht ein Raum für Austausch, Einblicke und konkrete Ideen. Zum dritten Mal – in entspannter Atmosphäre am Blackfoot Beach. Für alle, die wissen wollen, wo sie im Vergleich stehen.
Kein Dorint mehr in Daun
Das Hotel & Resort Daun in der Vulkaneifel bekommt wohl eine neue Marke aufs Dach. Der bisherige Manager, die Neue Dorint GmbH, lässt den Vertrag auslaufen. Nähere Gründe wurden nicht genannt.
Doku: Berge, Schnee und Billiglohn
Laut eines aktuellen ARD-Fernsehfilms leben in Garmisch-Partenkirchen 20 Prozent der Haushalte von weniger als 1.100 Euro. Das sind doppelt so viele wie im restlichen Bayern. Von der Goldgrube Tourismus könne keine Rede sein: Die meisten der Geringverdiener würden als Saisonkräfte im Hotel- und Gaststättengewerbe zum Billiglohn arbeiten.