Althoff Collection eröffnet am 1. Dezember The Florentin in Frankfurt

| Hotellerie Hotellerie

Am 1. Dezember 2025 eröffnet in Frankfurt-Sachsenhausen das The Florentin. Das Haus, das aus der ehemaligen Villa Kennedy und erweiterten Gebäudeflügeln besteht, ist Teil der Althoff Collection und wurde als neues Mitglied in die The Leading Hotels of the World (LHW) aufgenommen.

Boris Messmer, der General Manager, äußerte sich zur Positionierung des neuen Hauses: „The Florentin steht für eine neue Art urbaner Gastlichkeit: ruhig, stilvoll und von persönlicher Wärme getragen. Es ist ein Ort, der entschleunigt und inspiriert zugleich. Wir freuen uns, unsere ersten Gäste im Dezember willkommen zu heißen.“

Frank Marrenbach, CEO der Althoff Hotels, ergänzte zur strategischen Ausrichtung: „Mit The Florentin definieren wir das Prinzip des Urban Retreats zeitgemäß: architektonisch klar, kulturell offen und geprägt von herzlicher Gastfreundschaft. Die Kulinarik ist seit jeher ein Markenkern der Althoff Collection. Unsere Gäste erwarten Qualität, Handschrift und eine Küche, die Emotion erzeugt. Dieses Versprechen führen wir in Frankfurt fort - mit einem Stil, der entspannt, weltoffen und auf den Punkt ist.“

Historie trifft auf zeitgenössisches Design

Der Ursprung des Gebäudekomplexes liegt in einer historischen Villa aus dem Jahr 1901, die im Stadtteil Sachsenhausen als privates Stadthaus errichtet wurde. Diese Villa bildet das architektonische Zentrum des Hotels, dessen Herzstück der The Garden Courtyard ist. Der denkmalgeschützte Kern wurde bewahrt und um zeitgenössische Architektur ergänzt. Traditionelle Elemente wie Stein, Holz und Stuck blieben erhalten und wurden mit moderner Formensprache kombiniert. Das Haus verfügt insgesamt über 147 Zimmer und Suiten.

In der historischen Villa befinden sich neun Signature Suiten, von denen jede einer Persönlichkeit gewidmet ist, die Frankfurt geprägt hat. Die Ausstattung – Möbel, Kunst, Bücher und Materialien – wurde für jede Suite individuell zusammengestellt. In den Flügeln des Hauses sind die Zimmer und Suiten durch ein klares, reduziertes Design und natürliche Farben gekennzeichnet.
 

Kulinarisches Zentrum mit Küchenchef Niclas Nußbaumer

Die Gastronomie des Hauses verfolgt den Anspruch, zeitgenössische Küche mit natürlicher Eleganz zu verbinden. Das kulinarische Zentrum bildet das Destination Restaurant unter der Leitung von Küchenchef Niclas Nußbaumer. Seine Küchenstil wird als Vereinigung von klassischem Handwerk, feiner Aromatik und einem klaren Fokus auf Produktqualität beschrieben.

Ergänzend bietet das Restaurant The Garden ein Konzept mediterraner Ausrichtung. Dort wird morgens ein kuratiertes Frühstück angeboten, mittags europäische Küche mit lokalen Klassikern und abends moderne Gerichte zum Teilen. Die Lokalität befindet sich direkt am The Garden Courtyard. Das gastronomische Angebot wird durch die The Florentin Bar ergänzt, die sich auf ein präzises Barkonzept, ikonische Drinks und hochwertiges Barfood konzentriert.

Das The Spa dient als Ruhepol zur Stadt und vereint moderne Wellbeing-Konzepte und Rituale, unter anderem in Zusammenarbeit mit Dr. Barbara Sturm. Zur Ausstattung gehören fünf Behandlungsräume, ein 14 Meter langer Indoor-Pool, Saunen sowie ein Spa-Garten.

 


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Marco Nußbaum und Otto Lindner, die Vorstandsmitglieder des Hotelverband Deutschland (IHA), haben gemeinsam das neue Podcast-Format „Zukunft Hotel“ gestartet. Das Format dient dazu, auch die Themen des Hotelverbands verständlich und mit der nötigen Tiefe zu kommunizieren. Die Startfolge fokussiert auf die Booking-Sammelklage und die Berliner Verbändewelt.

Das geplante Großprojekt „Baltic Island Eco Resort“ auf der Halbinsel Bug bei Dranske auf Rügen ist endgültig gescheitert. Die Gemeinde Dranske leitete im Jahr 2023 die Aufhebung des Bebauungsplans für das Luxus-Resort ein, um das Areal als Naturschutzfläche zu sichern. Dies geht aus einem Bericht des Nordkurier hervor.

Die Kölner Hotellerie verzeichnete laut CoStar-Daten im Oktober die höchsten Kennzahlen für die durchschnittliche Tagesrate und den Umsatz pro verfügbarem Zimmer. Dies wurde maßgeblich durch die Messe Anuga beeinflusst.

Das Grand Hyatt Dubai hat die Eröffnung seines neuen Wasserparks bekanntgegeben. Die Anlage, die sich auf 20.000 Quadratmeter erstreckt, bietet Gästen insgesamt 16 verschiedene Attraktionen.

Das Best Western Plus Lakeside Hotel in Székesfehérvár in Ungarn feiert sein zehnjähriges Bestehen. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2015 hat sich das Haus am Seeufer zu einem der führenden Vier-Sterne-Hotels im Land entwickelt.

Langfristige Vorausbuchungen nehmen zu, doch der Erfolg hängt von der kurzfristigen Nachfrage ab. Eine gemeinsame Analyse von Kohl & Partner und Rateboard beleuchtet die aktuelle Buchungslage und Preistrends im Alpenraum für die kommende Wintersaison.

Der alpine Hotelimmobilienmarkt zeigt sich laut einem aktuellen „Marktwertreport 2026“ der Prodinger Tourismusberatung weiterhin stabil, obwohl das operative Geschäft von steigenden Kosten und schmalen Margen geprägt ist. Die Ferienhotellerie profitiert dem Bericht zufolge kurzfristig vor allem von einem stabileren Zinsumfeld.

Nur ein Jahr nach der Ankündigung einer strategischen Partnerschaft mit Marriott International meldet der Apartment-Anbieter Sonder Insolvenz an. Grund sind finanzielle Engpässe nach gescheiterter System-Integration.

IHG Hotels & Resorts erweitert ihr Portfolio an der Adriaküste Montenegros. In Zusammenarbeit mit Uniprom Hoteli d.o.o. wurde die Unterzeichnung für das Crowne Plaza Budva bekanntgegeben. 

Der Tourismus in Deutschland verzeichnete im September 2025 einen leichten Anstieg der Übernachtungszahlen. Nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) belief sich die Gesamtzahl der Übernachtungen in- und ausländischer Gäste auf 48,6 Millionen. Dies entspricht einem Zuwachs von 1,0 Prozent im Vergleich zum September 2024.