Althoff Collection eröffnet am 1. Dezember The Florentin in Frankfurt

| Hotellerie Hotellerie

Am 1. Dezember 2025 eröffnet in Frankfurt-Sachsenhausen das The Florentin. Das Haus, das aus der ehemaligen Villa Kennedy und erweiterten Gebäudeflügeln besteht, ist Teil der Althoff Collection und wurde als neues Mitglied in die The Leading Hotels of the World (LHW) aufgenommen.

Boris Messmer, der General Manager, äußerte sich zur Positionierung des neuen Hauses: „The Florentin steht für eine neue Art urbaner Gastlichkeit: ruhig, stilvoll und von persönlicher Wärme getragen. Es ist ein Ort, der entschleunigt und inspiriert zugleich. Wir freuen uns, unsere ersten Gäste im Dezember willkommen zu heißen.“

Frank Marrenbach, CEO der Althoff Hotels, ergänzte zur strategischen Ausrichtung: „Mit The Florentin definieren wir das Prinzip des Urban Retreats zeitgemäß: architektonisch klar, kulturell offen und geprägt von herzlicher Gastfreundschaft. Die Kulinarik ist seit jeher ein Markenkern der Althoff Collection. Unsere Gäste erwarten Qualität, Handschrift und eine Küche, die Emotion erzeugt. Dieses Versprechen führen wir in Frankfurt fort - mit einem Stil, der entspannt, weltoffen und auf den Punkt ist.“

Historie trifft auf zeitgenössisches Design

Der Ursprung des Gebäudekomplexes liegt in einer historischen Villa aus dem Jahr 1901, die im Stadtteil Sachsenhausen als privates Stadthaus errichtet wurde. Diese Villa bildet das architektonische Zentrum des Hotels, dessen Herzstück der The Garden Courtyard ist. Der denkmalgeschützte Kern wurde bewahrt und um zeitgenössische Architektur ergänzt. Traditionelle Elemente wie Stein, Holz und Stuck blieben erhalten und wurden mit moderner Formensprache kombiniert. Das Haus verfügt insgesamt über 147 Zimmer und Suiten.

In der historischen Villa befinden sich neun Signature Suiten, von denen jede einer Persönlichkeit gewidmet ist, die Frankfurt geprägt hat. Die Ausstattung – Möbel, Kunst, Bücher und Materialien – wurde für jede Suite individuell zusammengestellt. In den Flügeln des Hauses sind die Zimmer und Suiten durch ein klares, reduziertes Design und natürliche Farben gekennzeichnet.
 

Kulinarisches Zentrum mit Küchenchef Niclas Nußbaumer

Die Gastronomie des Hauses verfolgt den Anspruch, zeitgenössische Küche mit natürlicher Eleganz zu verbinden. Das kulinarische Zentrum bildet das Destination Restaurant unter der Leitung von Küchenchef Niclas Nußbaumer. Seine Küchenstil wird als Vereinigung von klassischem Handwerk, feiner Aromatik und einem klaren Fokus auf Produktqualität beschrieben.

Ergänzend bietet das Restaurant The Garden ein Konzept mediterraner Ausrichtung. Dort wird morgens ein kuratiertes Frühstück angeboten, mittags europäische Küche mit lokalen Klassikern und abends moderne Gerichte zum Teilen. Die Lokalität befindet sich direkt am The Garden Courtyard. Das gastronomische Angebot wird durch die The Florentin Bar ergänzt, die sich auf ein präzises Barkonzept, ikonische Drinks und hochwertiges Barfood konzentriert.

Das The Spa dient als Ruhepol zur Stadt und vereint moderne Wellbeing-Konzepte und Rituale, unter anderem in Zusammenarbeit mit Dr. Barbara Sturm. Zur Ausstattung gehören fünf Behandlungsräume, ein 14 Meter langer Indoor-Pool, Saunen sowie ein Spa-Garten.

 


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Das erst Anfang Mai eröffnete Holiday Inn – the niu Quay im Harburger Binnenhafen soll nach Medienberichten rund 340 Geflüchtete aus der Ukraine aufnehmen. Politiker aus CDU, SPD und FDP kritisieren die geplante Nutzung und fordern Aufklärung über Beteiligung und Kosten.

Hitzewellen beeinflussen nach Beobachtungen von HotellerieSuisse das Buchungsverhalten. Während Gäste kurzfristiger Aufenthalte in den Bergen buchen, berichtet ein Basler Hotel von Stornierungen an besonders heißen Tagen und investiert in die Kühlung seines Gebäudes.

IHA-Chef Markus Luthe kritisiert Aussagen von Booking-Chef Glenn Fogel zu den früheren Preisparitätsklauseln. Anlass ist ein Handelsblatt-Interview vor dem Hintergrund einer in Amsterdam anhängigen Sammelklage von 10.783 Hotels.

Anzeige

Der raue Ton, für den die Hotellerie lange bekannt war, funktioniert heute nicht mehr: Führung muss neu gedacht werden, um Mitarbeiter langfristig zu halten und ihnen einen Purpose zu geben, sagt Bernhard Patter, Geschäftsführer der diavendo GmbH. Im Gespräch mit Host Oliver Meyer gibt er in der neuen Folge des HotelPartner-Podcasts „AUSGEBUCHT!“ Tipps, wie Hoteliers mit guter Führung ihre Bottom Line aufbessern.

Google startet Hotelbuchungen direkt im KI-Modus seiner Suche. Zum Start in den USA sind unter anderem Booking.com, Expedia, Hilton, IHG und Marriott eingebunden. Nutzer können Hotels im KI-Modus auswählen und die Buchung über Google Pay abschließen. Inzwischen sind auch weitere Einzelheiten zu Ranking, Werbung, Datenweitergabe und technischer Anbindung bekannt.

Thüringens Übernachtungszahlen sind im ersten Halbjahr 2026 nahezu stabil geblieben. Während Hotels mehr Übernachtungen verzeichneten, gingen die Zahlen bei Gasthöfen, Pensionen und Campingplätzen zurück.

Berlin hat im ersten Halbjahr 2026 insgesamt 13,6 Millionen Übernachtungen verzeichnet. Das waren 2,7 Prozent weniger als im Vorjahreszeitraum, während die Zahl der Gäste aus Deutschland um 1,8 Prozent stieg.

Rund 2,5 Millionen Gäste und 6,3 Millionen Übernachtungen hat Brandenburg im ersten Halbjahr 2026 registriert. Landesweit gingen die Zahlen leicht zurück, während einzelne Reiseregionen und Städte Zuwächse verzeichneten.

Das Althoff Seehotel Überfahrt hat seinen Wellnessbereich neugestaltet und den "4 elements spa by Althoff" in Betrieb genommen. Seit Anfang August empfängt die Einrichtung Gäste mit einer neuen Raumgestaltung und erweiterten Angeboten.

Wyndham Hotels & Resorts hat das erste Hotel seiner Kernmarke in Frankfurt am Main eröffnet und erweitert damit das Angebot im gehobenen Segment um 146 Zimmer. Im Zuge des Rebrandings zu Wyndham wird nun umfassend renoviert.