Cervo Mountain Resort Zermatt: Nach Umbau und mit neuem Konzept in die Wintersaison

| Hotellerie Hotellerie

Anfang Dezember startete das Cervo Mountain Resort nach großem Umbau und mit weiterentwickeltem Konzept in die Wintersaison. Vieles sei anders, innen und außen, einiges sei aber gleich geblieben, wie das Hotel nun mitteilte. Trotz der derzeitigen Umstände aufgrund der Corona-Krise könnten die Gäste im Resort in eine heile Welt abtauchen, ob beim Baderitual mit Matterhorn-Blick, in den Zimmern und Suiten oder hoffentlich bald wieder beim Après-Ski auf den Terrassen, so die Hoffnung des CERVO-Teams. Zudem wurde ein weitreichendes Schutzkonzept erarbeitet.

Mountain Ashram Spa

Das neue Highlight des Resorts ist der Mountain Ashram Spa. Mit Blick auf das Matterhorn verbindet das Spa internationale Wellness-Traditionen unter anderem mit einem Onsen Bad unter freiem Himmel, einem bhutanesischen Hot Stone Bad und ayurvedisch inspirierten Rituale. Der Spa bleibt bis um Mitternacht geöffnet und vom warmen Onsen aus erleben die Gäste die Aussicht auf die Zermatter Bergwelt.

Après-Ski im Sitzen

Direkt am Pistenende gelegen ist das CERVO bekannt für sein Après-Ski mit einem kuratierten Line-up aus internationalen Acts. Auch in diesen Zeiten müssen Gäste nicht ganz darauf verzichten. In dieser Saison jedoch sitzend anstatt tanzend. 

Sobald das CERVO wieder externe Gäste in den Restaurants empfangen darf, sind auch die Mitglieder der Democratic Mountain Community herzlich willkommen. Kurz DMC genannt, baut das CERVO eine Community auf, die nicht nur die Leidenschaft für Natur und Berge, sondern auch den Sinn für Gemeinschaft teilt. Gleichzeitig hilft die vorherige Registrierung von Gastronomiegästen dabei, die Sicherheit aller hinsichtlich des neuen Coronavirus zu erhöhen. Die Mitgliedschaft steht jedem offen.

In der Zwischenzeit geht es etwas gemächlicher zu. Im Mountain Ashram Spa finden täglich Yoga Sessions, Klangmeditationen oder Saunaaufgüsse statt. Das Wochenprogramm erfahren die Gäste jeweils kurz vor Anreise. Der Skiservice liefert die Mietskier direkt ins Hotel und den Pistenlunch bereitet das Küchenteam des Hotels als Take-Away für unterwegs vor.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Österreichs Hotels erwarten für die Wintersaison stabile Übernachtungszahlen, aber rückläufige Betriebsergebnisse. Hohe Beschäftigungskosten, zurückhaltende Gästeausgaben und erschwerte Finanzierungen belasten die Betriebe.

Six Senses plant für 2027 vier Neueröffnungen in Mailand, Spanien, Tel Aviv und Saudi-Arabien. Vorgesehen sind Stadthotels, ein Resort auf einem historischen Anwesen und eine Anlage in einer Wüstenlandschaft.

Das Designer Motel glockna in Fusch an der Großglocknerstraße hat fünf Chalets und einen Infinitypool fertiggestellt. Die Eröffnung des Hotels mit Zimmern, Suiten, Spa und Restaurant ist für den 19. Dezember 2026 geplant.

Hotels unter einer Marke stellen inzwischen 45,5 Prozent der Hotelzimmer in Deutschland. Der DACH-Bericht von Horwath HTL dokumentiert steigende Markenanteile in allen drei Ländern und die Expansion durch Marken- und Betreiberwechsel.

Charlotte Pauls ist in den Bremer Familienbetrieb rund um das Hotel Munte eingetreten. Sie und ihr Cousin Luca vertreten die fünfte Generation der Unternehmerfamilie und sollen Mitte 2027 gemeinsam die Betriebsleitung übernehmen.

Premier Inn meldet zehn Hoteleröffnungen und 19 Prozent mehr Halbjahresumsatz in Deutschland. Zugleich steigt der bereinigte Vorsteuerverlust auf acht Millionen Pfund. Für das Gesamtjahr hält Whitbread am Gewinnziel für Deutschland fest.

Relais & Châteaux stellt seinen 580 Mitgliedern die Plattform MyImpact zur Verfügung. Sie erfasst CO₂-Bilanzen der Hotels und schätzt mögliche Emissionsminderungen; ab 2027 sollen betriebliche Praktiken auch in die Bewertung der Häuser einfließen.

May & Co. plant neben dem Kölner Dom ein Hotel mit rund 250 Zimmern. Die Untergeschosse des bestehenden Büro- und Geschäftshauses sollen erhalten bleiben; die Fertigstellung ist für Mitte 2030 vorgesehen.

Die So!Apart 2026 diskutiert das Verhältnis von Hotellerie und Apartmentsegment sowie Fragen zu Finanzierung und Buchungen über KI-Suche. Die Fachtagung findet am 18. und 19. November im Berliner Metropol statt.

 

Die Hotelstars Union sieht Fortschritte bei der Kennzeichnung der Hotelsterne in KI-Assistenten und auf Buchungsplattformen. Sterne sollten ausschließlich für offiziell klassifizierte Hotels verwendet und Bewertungen europaweit einheitlich dargestellt werden.