Fünf-Sterne-Haus öffnet am Bürgenstock

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Das Hotelprojekt am Bürgenstock ist eines der ehrgeizigsten Projekte in der Schweizer Hotellerie. Als nächster Schritte wurde jetzt mit ein wenig Verspätung das Fünf-Sterne-Hotel eröffnet. Das Spa allerdings ist noch im Bau. Robert Herr, früher mal Chef im Interconti in Berlin, ist der Direktor der Anlage. Signature-Chef Marc Haeberlin erzählt, was er in der Küche plant.

Handelszeitung, Zentralplus

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