Hotellerie
Das Relais & Châteaux-Hotel Schloss Hohenhaus ist vom DEHOGA mit fünf Sternen klassifiziert worden. Das 28-Zimmer-Hotel im hessischen Holzhausen bietet 28 Zimmer, das Restaurant ist mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet.
Hoteldirektor und Küchenchef Peter Niemann sowie sein 32-köpfiges Team sind stolz auf diese Leistung, zählt das im Jahr 1993 eingeführte Bewertungssystem doch heute zu einem der anerkanntesten in Europa und zudem als Maßstab für erfolgreiche Hotellerie-Arbeit.
„Die Auszeichnung der DEHOGA ist für unser Haus ein echter Gewinn und selbstverständlich auch eine große Anerkennung für unsere tägliche Arbeit“, so Peter Niemann, der seit 2017 als Gastgeber und Küchenchef des Hauses agiert. Unter seiner Regie wurde das Gourmetrestaurant des Hotels im vergangenen Jahr bereits mit einem Michelin Stern ausgezeichnet, vom Bertelsmann-Guide zum „Hideaway des Jahres 2019 “ gewählt, vom Werra Meissner Kreis als besonders familienfreundliches Unternehmen herausgestellt und für seine hervorragende Ausbildungsarbeit in Hessen/Niedersachsen ausgezeichnet . „Wir alle hier sind leidenschaftliche Gastgeber und arbeiten mit viel Herz und Engagement daran, den Aufenthalt für unsere Gäste zu einem einmaligen Erlebnis zu machen. Dass wir diesem Vorsatz nun wieder ein gutes Stück nähergekommen sind, beweist der 5. Stern, über den wir uns alle sehr glücklich schätzen“, so Niemann weiter.
Als Branchenverband des Deutschen Hotel- und Gaststättengewerbes setzt sich die DEHOGA gegenüber Politik, Wirtschaft und Öffentlichkeit für die Interessen ihrer über 65.000 Mitglieder ein und zeichnet auf Grundlage eines umfangreichen Kriterienkatalogs seit 1996 Hotels in ganz Deutschland mit den allseits bekannten Sternen aus. Heute gilt das Klassifizierungssystem als eines der wichtigsten im Tourismusbereich und ist sowohl für den Gast als auch Hotelier wichtiges Auswahl- beziehungsweise Marketinginstrument. Deutschlandweit sind aktuell 123 Betriebe mit fünf Sternen für jeweils drei Jahre ausgezeichnet. Die Freude auf Hohenhaus ist daher entsprechend groß, bedeutet die Auszeichnung mit 5 Sternen doch, dass es sich dabei gemäß DEHOGA-Definition um ein Haus „für höchste Ansprüche“ handelt. Eine hohe Nachhaltigkeit, mehrsprachige Mitarbeiter und personalisierte Gastbegrüßungen sind für diese Kategorie nur einige der neuen ab 2020 gültigen Kriterien, die zwingend vorliegen müssen.
