Hotellerie
Das Grand Hotel Les Trois Rois in Basel wurde zum GaultMillau Hotel des Jahres 2020 gekürt. „Hotel-Preise gibt es wie Sand am Meer. Unsere Auszeichnung hat ein klares Profil: Wir stellen höchste Ansprüche an die Kulinarik, wollen Top-Qualität und eine klare Handschrift, vom Frühstück bis zum Diner. Das Grand Hotel Les Trois Rois erfüllt diese Erwartungen mühelos. Wir ziehen den Hut und gratulieren“, lobte GaultMillau-Chef Urs Heller in seiner Ansprache.
Das Haus überzeuge nicht nur durch das kunsthistorisch einzigartige Interieur, die opulente Blumendekoration aus der hauseigenen Blumenboutique oder die Aussicht auf den Rhein und die Basler Altstadt. Es sei die von jedem Mitarbeitenden gelebte Philosophie, welche Menschen aus der ganzen Welt in das Hotel in Basel ziehe. Seinen Ruf als erste Adresse der Stadt hat das Les Trois Rois auch durch seine Küche verdient: Das Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl – 3 Sterne im Guide Michelin, 19 GaultMillau-Punkte – hat sich unter die ersten 100 Restaurants weltweit eingereiht und ist das höchst dotierte Schweizer Hotelrestaurant.
Die Freude bei Tanja Wegmann und dem ganzen Team war groß: „Das bedeutet uns sehr, sehr viel. Wir fühlen uns geehrt, denn eine solche Auszeichnung erhält man nicht alle Tage.“. Ausruhen wolle man sich auf der Auszeichnung aber nicht. «Rich in history, young at heart», sei mehr als nur ein Werbeslogan. Dieser Claim werde von Herzen gelebt und so sei der Blick nach vorne gerichtet, wie das Hotel mitteilte.
Das Grand Hotel Les Trois Rois liegt mitten in der Altstadt Basels direkt am Rheinufer. Das historische Hotel ist eines der ältesten Stadthotels in Europa und verfügt über 101 Zimmer und Suiten, aber auch über die hauseigene Blumenboutique Fleurs des Rois. Zu den kulinarischen Highlights gehören das Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl (3 Sterne im Guide Michelin und 19 GaultMillau-Punkte), die Brasserie Les Trois Rois (14 GaultMillauPunkte), das italienische Restaurant Chez Donati (13 GaultMillau-Punkte), die Bar Les Trois Rois und der Salon du Cigare.
