Hotellerie
Der Thüringer Wald bereichert sein touristisches Angebot um ein neues Highlight: In Bad Blankenburg hat das Hotel Morgenroth seine Türen geöffnet. Eine besondere Attraktion ist das hoteleigene Restaurant, das unter der Leitung des bekannten Sternekochs Nelson Müller steht.
Nachhaltigkeit und Sterneküche vereint
Nach einer Bauzeit von zwölf Monaten entstand das Hotel Morgenroth aus einem ehemaligen Verwaltungsgebäude. Die ortsansässige Unternehmerfamilie Jahn setzte dabei auf ein nachhaltiges Konzept: Statt eines Abrisses wurde das Gebäude modernisiert, wobei ökologische Aspekte wie innovative Gebäudetechnologien und die Verwendung nachwachsender Materialien im Vordergrund standen.
Das Hotel verfügt über 50 Zimmer und Suiten mit insgesamt 92 Betten. Neben Konferenzräumen und einem großzügigen Veranstaltungsbereich bietet es einen 400 Quadratmeter großen Spa-Bereich mit Pool und Sauna.
Das Restaurant „Müllers im Thüringer Wald“ ist das Herzstück des neuen Hotels. Nelson Müller, der bereits seit Jahren geschäftlich und freundschaftlich mit den Betreibern verbunden ist, zeigt sich begeistert: „Ich finde es toll, was hier mit dem Morgenroth geschaffen wurde und ich bin sehr froh, dass ich dabei sein darf.“ In seiner Küche setzt der bekannte Koch auf die Verarbeitung regionaler Zutaten und eine nachhaltige Kulinarik.
Antonia Sturm, Geschäftsführerin des Regionalverbunds Thüringer Wald e.V., bezeichnete das Hotel als „echtes Leuchtturmprojekt“ für die Region.
