Die Pläne zur Wiederbelebung des Grand Hotel Sauerhof in Baden bei Wien haben einen weiteren Schritt genommen. Die Unterlagen für die baupolizeiliche und gewerberechtliche Genehmigung wurden nach Angaben der Projektverantwortlichen am 16. Juli 2026 bei der Bezirkshauptmannschaft Baden eingereicht. Eigentümer der traditionsreichen Hotelimmobilie ist seit dem Frühjahr 2025 die Meta Hesz Group 1 GmbH. Das Investitionsvolumen wird mit 40 Millionen Euro angegeben.
Projekt umfasst 111 Zimmer sowie Gastronomie und Wellnessbereich
Nach Angaben der Projektverantwortlichen soll der denkmalgeschützte Gebäudekomplex umfassend saniert und für eine zeitgemäße Hotelnutzung vorbereitet werden. Anders als bei früheren Konzepten sei kein großflächiger Neubau vorgesehen. Stattdessen solle der historische Bestand weitgehend erhalten und durch behutsame Ergänzungen erweitert werden. Geplant sind unter anderem eine gläserne Überdachung des Innenhofs, kleinere Anbauten, der Ausbau des Wellnessbereichs sowie eine Tiefgarage. Auch die Gartenanlage soll erhalten bleiben.
Laut Masterplan soll das Hotel künftig über 111 Zimmer verfügen, darunter 101 Zimmer und zehn Suiten. Vorgesehen sind außerdem ein Wellness- und Spa-Bereich mit rund 556 Quadratmetern und sieben Behandlungsräumen, ein Fine-Dining-Restaurant, ein Frühstücksrestaurant, ein Chef's Table mit Speakeasy, ein Weinkeller mit Verkostungsbereich, ein externes Restaurant beziehungsweise Café sowie sechs Terrassen. Als betrieblich genutzte Fläche werden insgesamt 10.224 Quadratmeter ausgewiesen.
Betreiberentscheidung soll bis Ende Juli getroffen werden
Für den künftigen Hotelbetrieb liegen derzeit zwei konkrete Betreiberangebote vor. Über den Betreiber wollen Jürgen Hesz und Markus Wolfesberger bis Ende Juli entscheiden. Für den späteren Betrieb sei bereits ein Fixpachtvertrag mit einer Laufzeit von 20 Jahren und zwei Verlängerungsoptionen vorbereitet worden.
Parallel werde geprüft, in welcher wirtschaftlichen Struktur das Projekt umgesetzt werden soll. Nach Angaben der Projektverantwortlichen werden verschiedene Investoren-, Beteiligungs- und Verkaufsmodelle untersucht. Eine endgültige Entscheidung sei noch nicht gefallen.
Genehmigungen sollen Baubeginn im kommenden Jahr ermöglichen
Nach Angaben der Projektverantwortlichen werden die baupolizeilichen und gewerberechtlichen Verhandlungen voraussichtlich im September 2026 stattfinden. Nach Erteilung der Genehmigungen werde mit einer Vorlaufzeit von etwa zwei Monaten gerechnet, bevor die Bauarbeiten beginnen könnten. Die Bauzeit wird mit 14 bis 16 Monaten angegeben.
Zur Erschließung des Areals ist eine Tiefgarage mit 58 Stellplätzen vorgesehen. Hinzu kommen 18 oberirdische Stellplätze, sodass insgesamt rund 77 Parkmöglichkeiten entstehen sollen.
Hotel steht seit dem Konkurs im Jahr 2014 leer
Über das Vermögen der damaligen Betreibergesellschaft war im Februar 2014 das Konkursverfahren eröffnet worden. Seitdem steht das traditionsreiche Grand Hotel Sauerhof leer. Mehrere frühere Konzepte für eine Wiederbelebung des Hauses wurden nicht umgesetzt.
Mit der nun erfolgten Einreichung befindet sich das Projekt erstmals in einem konkreten behördlichen Genehmigungsverfahren. Ein Eröffnungstermin steht nach Angaben der Projektverantwortlichen erst fest, wenn die Genehmigungen vorliegen, der Betreiber ausgewählt und der Bauablauf abschließend festgelegt sind.
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