Hotellerie
Das Rosewood Munich erweitert sein gastronomisches Angebot um einen neuen Schanigarten in der Prannerstraße. Unter dem Namen „Montez“ lädt der Außenbereich, der täglich von 12:00 bis 22:00 Uhr geöffnet ist, zum Verweilen im Stadtzentrum ein.
Der Schanigarten, der 48 Sitzplätze bietet, wurde von der Münchner Interior Designerin Caroline Dippold und ihrem Team gestaltet. Dippold war bereits für die Gestaltung der Bar Montez und der Brasserie Cuvilliés des Hotels verantwortlich. Laut Dippold soll der Schanigarten „eine harmonische Verbindung aus Eleganz, Luxus und Tradition“ verkörpern und als „kleine Oase, welche Ruhe mitten im städtischen Trubel“ dienen. Sie hebt zudem die Lage mit Blick auf die Frauenkirche hervor.
Die Gestaltung des Außenbereichs fügt sich in die bestehende Architektur und das Interior Design des Hotels ein. Dabei wurden helle, natürliche Farbtöne wie Beige, warmes Holz und Grüntöne der Pflanzen eingesetzt, um eine einladende Atmosphäre zu schaffen.
Kulinarisches Angebot unter freiem Himmel
Küchenchef Caspar Bork hat eine Auswahl an mediterranen Sommergerichten für den Schanigarten zusammengestellt. Dazu gehören unter anderem Burrata mit Arkè-Olivenöl oder grünes Gazpacho mit Avocado – ideal für einen leichten Lunch oder ein spätsommerliches Abendessen. Als süße Ergänzung bietet das Rosewood Munich in Zusammenarbeit mit Eismeister Ballabeni eine exklusive Eiskreation namens Vanille-Tonka-Orange an.
Für die Getränkeauswahl ist Bar Manager Mario Schulz zuständig. Seine aktuellen Drink-Kreationen umfassen unter anderem den Aperitif Mimmo Rotella, den Royal Affair mit rauchigen und bitter-süßen Noten, den fruchtig-frischen Malicious sowie den Mambo Nr. 6 mit Zitrus- und Rieslingnoten. Ein Espresso Martini rundet das Angebot ab.
