Schorks verlassen Schiller in Bietigheim

| Hotellerie Hotellerie

Im Romantik Hotel & Restaurant Friedrich von Schiller in Bietigheim endet eine Ära: Regine und Burkhard Schork haben den Betrieb, den sie seit 1988 führen, verkauft. Bis zum Ende des Monats wollen sie das Haus räumen. Der Nachfolger will noch in diesem Jahr starten. Es war ein echter Traditionsbetrieb am Bietigheimer Marktplatz - im Jahr 1921 hatten die Großeltern von Regine Schork das Gebäude bezogen.

Rund vier Jahre lang hatte das Ehepaar nach einem geeigneten Nachfolger gesucht, Die vier Kinder der beiden haben andere Berufe gewählt. Nun wurde ein passender Nachfolger gefunden. Dessen Name soll allerdings noch nicht verraten werden. Klar ist lediglich, dass sowohl Hotel als auch Restaurant weitergeführt werden sollen. Ob die bisherigen Mitarbeiter übernommen werden, ist noch unklar. 

Bis das Gebäude seine heutige Form hatte, wurde mehrfach umgebaut. In der Anfangszeit habe das Restaurant Schiller elf Jahre lang unter dem Titel „Beim Schork“ beim Bietigheimer Pferdemarkt bewirtet, wie Regine Schork regionalen Medien verriet. Angefangen hatte dies mit einem Stand beim Krämermarkt, anschließend ging es in einem Zelt weiter. Das sei eine sehr schöne Zeit mit vielen interessanten Begegnungen gewesen, erinnert sich die Wirtin.

Wie es nun mit dem Paar weitergeht, ist zumindest vorerst geklärt: sie bleiben im privaten Teil des Gebäudes wohnen. Ob das in der Zukunft auch so bleibt, werde sich zeigen.

Zurück

Vielleicht auch interessant

Gäste in Essen können ab dem ersten Quartal 2026 im neuen Spark by Hilton Essen übernachten: Signo Hospitality Essen hat das bisherige Intercity Hotel in der Hachestraße übernommen. Das Haus wird in den kommenden Monaten renoviert und in die Budget-Marke von Hilton umgewandelt.

Weiterlesen

Steigenberger hat in diesem Jahr das 95-jährige Bestehen mit einer Reihe von Veranstaltungen gefeiert. Den Höhepunkt der Feierlichkeiten bildete die Wiedereröffnung des Steigenberger Icon Europäischer Hof Baden-Baden.

Weiterlesen

Der in London börsennotierte Luxusimmobilienentwickler Dar Global und die Trump Organization haben die Weltpremiere des Trump International Hotel Maldives sowie den Start des ersten tokenisierten Hotelentwicklungsprojekts der Welt bekannt gegeben. Die Eröffnung der Anlage auf den Malediven ist für Ende 2028 geplant.

Weiterlesen

Seit Jahren ruhen die Bauarbeiten an dem als Luxushotel „The Diaoyutai Mansion Frankfurt“ konzipierten Projekt in Frankfurt-Niederrad. Die Bauherrin, die Huarong Deutschland GmbH, sucht einen Investor. Währenddessen hat die Stadt Frankfurt den Kontakt zur Pächterin verloren.

Weiterlesen

Die Bereitstellung von Lademöglichkeiten für Elektroautos entwickelt sich in der österreichischen Hotellerie zum Standard. Eine aktuelle Umfrage der Österreichischen Hotelvereinigung zeigt, dass die Branche auf die steigende Zahl von Gästen mit Elektrofahrzeugen reagiert.

Weiterlesen

Die jährliche Marriott Talentschmiede versammelte über 100 Top-Nachwuchstalente der Hotellerie in Berlin. Die Konferenz thematisierte die persönliche Markenbildung und bot Einblicke in globale Karrierewege.

Weiterlesen

Das künftige Waldorf Astoria London Admiralty Arch hat die Eröffnung seiner beiden Signature-Restaurants für das Jahr 2026 bekannt gegeben. Mit Coreus von Clare Smyth MBE und Café Boulud von Daniel Boulud positioniert sich das Hotel als neue Destination für Gourmets.

Weiterlesen

Marriott International hat die Marke von 100 Hotels in Saudi-Arabien erreicht, die sich entweder in Betrieb befinden oder in der Entwicklungspipeline stehen. Dies wurde anlässlich der Unterzeichnung für ein neues Courtyard by Marriott in Mekka bekanntgegeben.

Weiterlesen

Die europäische Hotelbranche verzeichnet einen historischen Höchststand in der Bau-Pipeline. Der aktuelle Bericht von Lodging Econometrics beleuchtet die Entwicklungen in den wichtigsten Segmenten und Regionen sowie die Prognosen für Neueröffnungen in den kommenden Jahren.

Weiterlesen

Die DekaBank beabsichtigt offenbar den Erwerb des Luxushotels Andaz Vienna Am Belvedere in Wien. Die Immobilie gehört zum Portfolio der insolventen Signa Development Selection, des früheren Immobilienimperiums von René Benko.

Weiterlesen