Die Jury hat entschieden: Chicago Williams BBQ im Gekko House in Frankfurt am Main, Romantik Hotel Alte Posthalterei in Zusmarshausen bei Augsburg, Papa Rhein in Bingen am Rhein, me and all hotel in Kiel, Romantik Hotel Sackmann in Baiersbronn und Romantik Hotel FreiWerk in Stolberg heißen die Gewinner des 'Tophotel' Newcomer Awards 2020/2021, in dessen Rahmen die besten Hoteleröffnungen und Gastro-Konzepte in fünf Kategorien ausgezeichnet wurden. In der Kategorie Hotel-Opening „Re-Opening“ gibt es mit den beiden Romantik Hotels Sackmann und FreiWerk zwei Gewinner.
Das Streaming-Studio des Europa-Parks in Rust war in diesem Jahr Schauplatz des zum zehnten Mal verliehenen Branchenawards. Rund 25 Branchenvertreter verfolgten am 13. Juli die Preisverleihung. Der 'Tophotel' Newcomer Award wurde erneut in den Kategorien Hotel-Gastronomie „Konzern“, Hotel-Gastronomie „Privat“, Hotel-Opening „Leisure“, Hotel-Opening „City“ und Hotel-Opening „Re-Opening“ vergeben. Partner des Awards sind die Dekra und Progros.
Welchen Häusern ist es gelungen, unter besonderen Voraussetzungen Herausragendes zu leisten? Welche Projekte ragen aus der Vielzahl der Newcomer heraus? Mit diesen Fragen haben sich die beiden hochkarätig besetzten Fachjurys aus Fachgebieten wie Architektur, Nachhaltigkeit, Wirtschaftlichkeit oder Marketing beschäftigt, die durch erfahrene Hoteliers verstärkt wurden. Die Entscheidungen wurden im Rahmen virtueller Jurysitzungen getroffen: am 20. Mai 2021 für den Bereich Hotel-Gastronomie und am 7. Juni für Hotel-Opening. Dabei wurden aus 19 nominierten Hotels sechs Gewinner ausgewählt.
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Im Erfahrungsbericht zeigt das Hotel Oderberger, wie belegungsabhängiges Heizen und intelligente Automatisierung auch im historischen Bestand funktionieren. Hoteldirektorin Tini Diekmann gibt einen Einblick in die Praxis und erzählt, wie die Umstellung von manuellen Prozessen zu einem digitalen System im Hotel ablief.
Die Gewinner des Tophotel Newcomer Award 2020/2021
Der erste Platz in der Kategorie Hotel-Gastronomie „Konzern“ wurde an das Chicago Williams BBQ im Gekko House in Frankfurt am Main verliehen. Das Schlachthaus im US-amerikanischen Stil mit 160 Plätzen, schwarz gekacheltem Smoker und der Bar Chicago Roof mit Blick über die Bankenmetropole überzeugte die Jury mit seiner klaren Positionierung.
In der Kategorie Hotel-Gastronomie „Privat“ setzte sich das Romantik Hotel Alte Posthalterei in Zusmarshausen bei Augsburg durch. Das denkmalgeschützte Schmuckstück aus dem Jahr 1648 wird von Manuela und Marc Schumacher geführt. Das Restaurant Dahoim bietet in verschieden Räumen Platz für bis zu 280 Gäste und verbindet gekonnt Tradition und Moderne.
Papa Rhein heißt der Gewinner in der Kategorie Hotel-Opening „Leisure“. Das Haus ist wie ein vorübergehend im Hafen liegendes Kreuzfahrtschiff angelegt. Das Restaurant nennt sich „Bootshaus“ und die Gäste nächtigen in „Kojen und Suiten“. Die Jury überzeugte insbesondere das über alle Bereiche schlüssige Hotelkonzept des idyllisch am Rhein zwischen vier Weinanbaugebieten gelegenen Hauses mit maritimem Lebensgefühl.
Der Gewinner der Kategorie Hotel-Opening „City“ empfängt seine Gäste in Kiel. Das me and all hotel legte laut Jury einen 1A-Auftritt in allen Belangen hin: lässige maritime Details, fein aufeinander abgestimmte Materialien und Oberflächen und viele kleine Details in den Zimmern, die zur besonderen Atmosphäre beitragen. Das 164-Zimmer-Haus gehört zu Lindner Hotels und wird geführt von Lina Wolf.
In der Kategorie Hotel-Opening „Re-Opening“ wurden in diesem Jahr gleich zwei Preise vergeben, da zwei Hotels fleißig Pluspunkte bei der Jury sammelten und die Experten darauf bestanden, beide Bestleistungen zu würdigen. Die beiden privat geführten Häuser haben bei aller Individualität vieles gemeinsam. Sie überzeugen mit einem Konzept, das die Schönheit der jeweiligen Region einfängt und sogar verstärkt.
Das Romantik Hotel FreiWerk in Stolberg bietet 15 Zimmer und liegt in einem 1884 erbauten Fachwerkensemble an den steilen Hängen des Harzes. Im Romantik Hotel Sackmann in Baiersbronn gelang der vierten Generation unter dem Motto „Im Einklang mit unserer Tradition zeitgemäß in die Zukunft“ die Generalsanierung des Hauses.
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