Hotellerie
Das Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn kann auf erfolgreiche Wochen in der Ausbildung zurückblicken. Bei der Lossprechung der Industrie- und Handelskammer (IHK) Nordschwarzwald wurden zahlreiche Auszubildende des Traditionshotels für ihre herausragenden Leistungen geehrt. Zudem erreichten Talente des Hauses bei Branchenwettbewerben Spitzenplatzierungen.
IHK ehrt Kammerbeste
Insgesamt schlossen 26 junge Menschen ihre Ausbildung erfolgreich ab. Sebastian Finkbeiner, Mitglied der Geschäftsleitung, lobte den Einsatz und die Leidenschaft der Absolventen. Besonders erfreulich für das Hotel ist, dass 16 von ihnen ihre berufliche Laufbahn in der Traube Group fortsetzen.
Als Kammerbeste wurden in diesem Jahr Zoé Hess und Emely Kollmer im Hotelfach, Moritz Range als Koch sowie Annabel Hochstuhl im Ausbildungsberuf Kauffrau für Hotelmanagement ausgezeichnet. Auch Loris Gurke erreichte als Koch einen dritten Platz. Jan Kappler, Sprecher der Geschäftsleitung, betont: „Diese Auszeichnungen sind nicht nur ein eindrucksvoller Beleg für das Können und die Motivation unserer Azubis, sondern bestärken uns darin, weiterhin in die Qualität unserer Ausbildungsprogramme zu investieren.“
Auszeichnungen bei Wettbewerben
Die hohe Qualität der Ausbildung zeigt sich auch bei externen Wettbewerben. Moritz Range sicherte sich beim Rudolf Achenbach Preis, einem der renommiertesten Nachwuchswettbewerbe für Köche in Deutschland, den zweiten Platz.
Bei der Veranstaltung „Die 10 Besten“ der Meistervereinigung Baden-Württemberg überzeugten weitere Auszubildende des Hotels. Kilian Paßmann und Leni Friedl belegten jeweils den ersten Platz. Marco Pelda erreichte den dritten Platz. In der Teamwertung sicherten sich Marco Pelda und Hamza Ezzi den zweiten, sowie Leni Friedl und Dennis Weinert den dritten Platz.
Hoteldirektor Benjamin Scheiter erklärt: „Diese Erfolge stehen stellvertretend für das Engagement, die Kreativität und die Disziplin, die wir in all unseren Ausbildungsberufen fördern.“
Start für den Jahrgang 2025
Anfang August starteten 20 neue Auszubildende und duale Studenten mit einem einwöchigen Onboarding-Programm in ihre Lehrzeit. Das Programm fokussiert sich auf die hauseigene Gastgeberkultur und das gegenseitige Kennenlernen. Mit rund 80 Auszubildenden zählt das Hotel Traube Tonbach zu den führenden Ausbildungsbetrieben in der deutschen Hotellerie.
