Hotellerie
Das Strandhotel Ostende in Ahlbeck auf Usedom blickt auf zwei Jahre Betrieb seit seiner Modernisierung zurück, die das Haus zu einem Designhotel an der Ostseeküste transformierte. Das Haus, dessen Geschichte bis ins Jahr 1900 zurückreicht, bietet seinen Gästen unter der Leitung von Hoteldirektorin Veronika Glöckner ein erneuertes Ambiente mit modernem Design, gehobener Kulinarik sowie einem erweiterten Veranstaltungs- und Verwöhnangebot.
Strategische Entscheidung für die Komplettsanierung
Die Modernisierung, deren Abschluss pünktlich zur Saison 2023 erfolgte, war laut Hoteldirektorin Glöckner umfangreicher als ursprünglich vorgesehen. Nach der Übernahme des Hotels im Jahr 2019 sei zunächst die Renovierung der in die Jahre gekommenen Zimmer angestrebt worden, um wieder ein Niveau der Spitzenklasse zu erreichen und "überalterte, digital erteilte Kritiken früherer Betriebszeiten [...] aufzulösen", so Glöckner.
Man habe sich schlussendlich jedoch dazu entschlossen, eine komplette Modernisierung durchzuführen, um dem historischen Haus gerecht zu werden und "den gesamten Charakter des Hauses zu formen." Dies stellte die Basis für einen erfolgreichen Neustart dar.
Designkonzept und Ausrichtung auf Hochklassigkeit
Im Zuge der Neuausrichtung wurde ein Designkonzept verfolgt, das den historischen Charakter des Hauses bewahrt und gleichzeitig mit modernen Elementen verbindet. Das Ziel der Verantwortlichen war die Formung eines exklusiven Angebots für eine spezifische Zielgruppe.
Veronika Glöckner erklärte dazu die Strategie: „Im Fokus stand für uns dabei der Erhalt des historischen Chicks in besonderer Interpretation durch eine Verbindung mit hochmodernen und frischen Designeinflüssen über leichte bauliche Eingriffe, die neue Möblierung und eine Vielzahl dekorativer Details. Großen Wert haben wir dabei auf die Hochklassigkeit gelegt, um unserem Angebot eine exklusive Note für eine ganz besondere Zielgruppe zu geben, die wir gleichzeitig mit entsprechend ausgerichteten Veranstaltungen und einer erlesenen Kulinarik verwöhnen wollen.“
Das Angebot des Strandhotels Ostende, das exquisite Zimmer, exzellente Küche und einen stilvollen SPA umfasst, richtet sich somit auf eine Klientel aus, die Wert auf Stil, Atmosphäre, Entspannung und kulinarische Erlebnisse legt.
Positive Bilanz nach zwei Betriebsjahren
Seit der Wiedereröffnung konnte das Haus Erfolge in der gewünschten Zielgruppenansprache verzeichnen. Die Belegung des Designhotels wurde nach Angaben der Hotelleitung deutlich gesteigert. Parallel dazu konnte die Zahl der Tagesgäste, insbesondere im Restaurantbetrieb und bei Veranstaltungen, erfolgreich in der gewünschten Zielgruppe ausgebaut werden.
Die Reputation des Strandhotels Ostende habe sich nach Abschluss der Sanierung wieder auf ein Höchstmaß gesteigert. Die Gäste sind demnach vorwiegend Paare oder Alleinstehende aus Einkommensschichten oberhalb des Mittelsegments.
