Hotellerie
Der Romantik-Hotelier und Gastronom Roland Zadra richtet sein Unternehmen neu aus. Seine Gastronomie im Outlet in Wolfsburg hat Zadra verkauft. Jetzt konzentriert sich der Gastgeber auf Zweibrücken, plant neue Investitionen und ein Schulungscamp.
Im Gespräch mit dem Pfälzer Merkur sagte Zadra, dass nach dem Ausscheiden seiner Tochter aus dem Unternehmen, die beruflich eigene Weg verfolgt, Aufgaben und Verantwortlichkeiten in der Zadra-Gruppe nun auf mehrere Schultern verteilt würden, um nachhaltig erfolgreich sein zu können. Aus diesem Grund erweitert Zadra die Geschäftsleitung seines Unternehmens um zwei neue Führungskräfte. Ondrej Novotny kümmert sich seit Februar um das operative Geschäft. Zadras Lebensgefährtin Franziska Theobald wird künftig die digitale Kommunikation und das Marketing verantworten.
Daneben plant der ehemalige „Hotelier des Jahres“ den Aufbau eines Schulungscamps für den „umsatzstärksten gastronomischen Betrieb in der Region“.
Aus logistischen Gründen beendete Zadra sein Engagement im Outlet-Center in Wolfsburg im Sommer 2017, in dem er seit 2009 ein Restaurant geführt hatte. „Im Sommer 2017 habe ich das Restaurant an den Betreiber des Outlets Wolfsburg erfolgreich verkauft“, sagt Zadra der Zeitung.
Zur Zadra-Gruppe zählen das Romantik Hotel Landschloss Fasanerie, das Hotel Rosengarten am Park, das Wirtshaus samt Biergarten und die „Zett Outlet“-Gastronomie in den Fashion Outlets Zweibrücken.
