Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.
Die 370GRAD Roadshow geht am 27. Oktober 2026 in München in die zweite Runde – mit rund 40 Ausstellern und damit noch einmal größer als bei der Premiere im vergangenen Jahr. In der Design Offices Macherei präsentieren Unternehmen aus ganz unterschiedlichen Bereichen ihre Produkte, Konzepte und Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Catering.
Weinanbau im Norden wird angesichts steigender Temperaturen immer populärer. Auch in Niedersachsen setzen einige Betriebe vorwiegend auf weiße Trauben - das Wichtigste: Sie müssen pilzresistent sein.
Berentzen Apfelkorn könnte bald aus demselben Haus kommen wie amerikanischer Whiskey. Das US-Schwergewicht Sazerac erwägt ein Übernahmeangebot.
Der Spargel wird in diesem Jahr offenbar deutlich teurer. Nach Ansicht des Verbands Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer, könnten die Preise um bis zu 20 Prozent steigen. Grund für den Anstieg sei unter anderem der Mindestlohn. Stärkeren Einfluss habe jedoch nach wie vor das Wetter.
Der Food-Truck, die moderne Variante der Pommesbude, boomt in der Gastronomie. Darauf reagieren auch die Autohersteller. Jetzt zeigt Peugeot auf der Milan Design Week (ab 14. April 2015) eine Studie, die mit dem fahrbaren "Le Bistrot du Lion" ein besonderes gastronomisches Erlebnis bieten soll.
Zwei Jahre ist es nun schon her, dass der Pferdefleischskandal weite Teile Europas schockierte (hoga um acht
Warren Buffet hat große Pläne. Gemeinsam mit der brasilianischen Beteiligungsfirma 3G Capital will der Milliardär das US-Unternehmen Kraft Foods mit dem Ketchup-Fabrikanten Heinz zusammenschließen. Das neue Unternehmen wäre mit einem Umsatz von fast 30 Milliarden Dollar der fünftgrößte Lebensmittelkonzern der Welt. Dass der Investor und 3G Capital gut zusammenarbeiten können, haben sie bereits im vergangenen Jahr demonstriert. Sie waren maßgeblich an der Fusion von Burger King und Tim Hortons beteiligt (hoga um acht
Die deutschen Winzer setzen weiter auf den Riesling. Die beliebte Rebsorte machte im vergangenen Jahr rund ein Viertel der heimischen Anbauflächen aus, so das Deutsche Weininstitut. Im Vergleich zu 2013 wuchs die Fläche demnach um 0,6 Prozent auf mittlerweile 23.440 Hektar. Wie das Institut weiter mitteilte, stand damit fast jede zweite Riesling-Rebe weltweit auf deutschem Boden.
Die Württembergische Metallwarenfabrik (WMF) ist nun vollständig in der Hand der Investoren. Alle Anteile der Minderheitsaktionäre seien auf die Holdinggesellschaft Finedining Capital übergegangen, so das Unternehmen gestern in einer Mitteilung. Nach der Übernahme folgt nun der Abgang von der Börse. Damit würden sie sich viele Kosten sparen, so der Unternehmenssprecher. Publizitätspflichten und Kosten für die Hauptversammlung entfallen dann in Zukunft.
Der deutsche „Automatenkönig“ Paul Gauselmann soll, einem Bericht des Magazins „Der Spiegel“ zufolge, Straftaten in Auftrag gegeben haben. 2007 habe er den türkischstämmigen „Ali T.“ gebeten, die Software in Geräten seines österreichischen Konkurrenten Novomatic zu manipulieren, schreibt der „Der Spiegel“. Die Gauselmann AG dementiert.
Heute ist der letzte Internorga-Tag. Der Gastro-Blogger Jan-Peter Wulf hat sich’s angeschaut, getestet und sich durchgetrunken. Jetzt präsentiert der Experte neue Produkt– und Dienstleistungsideen von der Gastro-Leitmesse in Hamburg.