Industrie
Intergastra 2026 in Stuttgart - Die Messe in Bildern
Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.
Mehr Aussteller, mehr Vielfalt: 370GRAD Roadshow in München wächst auf rund 40 Aussteller
Die 370GRAD Roadshow geht am 27. Oktober 2026 in München in die zweite Runde – mit rund 40 Ausstellern und damit noch einmal größer als bei der Premiere im vergangenen Jahr. In der Design Offices Macherei präsentieren Unternehmen aus ganz unterschiedlichen Bereichen ihre Produkte, Konzepte und Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Catering.
Google kennt Ihr Hotel. ChatGPT auch?
Bereits 32 % der Deutschen nutzen KI für ihre Urlaubsplanung. Tendenz steigend. (Adyen Hospitality Report 2025). Doch erscheint Ihr Hotel überhaupt in den Antworten von ChatGPT, Google AI oder Claude? Unser kostenloser GEO-Check liefert die Antwort. Kurz und knackig.
Winzer im Norden als Profiteure des Klimawandels
Weinanbau im Norden wird angesichts steigender Temperaturen immer populärer. Auch in Niedersachsen setzen einige Betriebe vorwiegend auf weiße Trauben - das Wichtigste: Sie müssen pilzresistent sein.
Berentzen spricht über Kauf durch US-Konzern
Berentzen Apfelkorn könnte bald aus demselben Haus kommen wie amerikanischer Whiskey. Das US-Schwergewicht Sazerac erwägt ein Übernahmeangebot.
Heineken-Shitstorm erklärt
Mit ihrem neuen Werbespot „Lighter is better“ hat Heineken einen ordentlichen Shitstorm produziert. Im Spot lässt die Brauerei eine Flasche des neuen Diät-Biers an dunkelhäutigen Menschen vorbeiziehen. Der dazugehörige Slogan „Sometimes, lighter is better“ kann allerdings auch mit „Manchmal ist heller besser“ übersetzt werden.
Vegan macht satt
Die US-amerikanische Landwirtschaft könnte durch eine Umstellung auf vegane Produkte 350 Millionen Menschen zusätzlich versorgen, sind israelische Forscher um Ron Milo vom Weizmann Institute of Science überzeugt.
Weniger Zucker in Großbritannien
Am 6. April führt Großbritannien eine Steuer auf stark gezuckerte Getränke ein. Einige Hersteller wollten das nicht abwarten und senkten schon im Vorfeld den Zuckergehalt in ihren Getränken.
Ein Zapfhahn in jedem Zimmer
Im US-Bundesstaat Ohio entsteht das Traumhotel für Bierfans. Wie die Bild berichtete, soll jedes Zimmer im Hotel der BrewDog-Brauerei einen eigenen Zapfhahn erhalten, dazu Bier-Kühlschränke in den Duschen und ein spezielles Bier-Menü schon zum Frühstück. Das Konzept ist nicht ganz neu: Im Hotel Malzmühle in Köln gibt es Zapfhähne seit zwei Jahren auf jedem Zimmer.
Günther Jauch bei Aldi
Vor acht Jahren kaufte Günther Jauch das Weingut Othegraven an der Saar. Nun verkauft Deutschlands bekanntester Unterhalter seine edlen Tropfen auch bei Aldi. Der Aldi-Wein stammt allerdings nicht vom eigenen Weingut. Stattdessen lässt Jauch fremdkeltern und abfüllen. Ob der Wein trotzdem schmeckt, hat der Spiegel ausprobiert.
Der Kampf ums Wasser
Mineralwasser ist ein Milliardengeschäft, das vor allem in den USA derzeit hart umkämpft wird. Neben PepsiCo, die mit „Bubbly“ eine neue Produktlinie vorgestellt haben, wollen auch Coca-Cola, Danone und Nestlé ein Stück vom Kuchen abhaben.
Webinar: Energiedaten, die Entscheidungen ermöglichen
Verbräuche, Temperaturen, geöffnete Fenster: Dein Hotel erzeugt täglich wertvolle Daten. better.energy – Analyze macht daraus Kennzahlen für strukturierte Auswertungen, erkennt Ineffizienzen beim Heizen und dokumentiert Maßnahmen. Im Webinar am 29.09. stellt Betterspace die Lösung vor und zeigt, wie aus Datenchaos repräsentative Kennzahlen entstehen.
Neuer Rekordumsatz für Champagne
Der Champagne-Gesamtverband, Comité Champagne, zieht Bilanz: Ein weltweiter Rekordumsatz von 4,9 Milliarden Euro wurde im Jahr 2017 erzielt, davon 2,8 Milliarden im Export und 2,1 Milliarden in Frankreich. In Deutschland ging der Absatz leicht zurück. Der Umsatz stieg aber.
Einblick ins Paulaner-Labor
Das Brauen von Bier ist eine Wissenschaft für sich. Davon ist zumindest die Münchner tz überzeugt, die einen Blick ins geheime Geschmackslabor der Paulaner-Brauerei werfen durfte. Dort testen die 16 Laboranten zunächst die chemische Zusammensetzung, dann folgt der Geschmackstest.