Industrie
Intergastra 2026 in Stuttgart - Die Messe in Bildern
Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.
Mehr Aussteller, mehr Vielfalt: 370GRAD Roadshow in München wächst auf rund 40 Aussteller
Die 370GRAD Roadshow geht am 27. Oktober 2026 in München in die zweite Runde – mit rund 40 Ausstellern und damit noch einmal größer als bei der Premiere im vergangenen Jahr. In der Design Offices Macherei präsentieren Unternehmen aus ganz unterschiedlichen Bereichen ihre Produkte, Konzepte und Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Catering.
Ihre Kaffeemaschine interessiert nicht jeden.
Muss sie auch nicht. Sie muss die Menschen interessieren, die Kaffeemaschinen für Hotels und Restaurants kaufen. Wenn Sie diese Anzeige gerade lesen, wissen Sie vermutlich, wo man solche Menschen erreicht.
Werben auf Tageskarte.
Winzer im Norden als Profiteure des Klimawandels
Weinanbau im Norden wird angesichts steigender Temperaturen immer populärer. Auch in Niedersachsen setzen einige Betriebe vorwiegend auf weiße Trauben - das Wichtigste: Sie müssen pilzresistent sein.
Berentzen spricht über Kauf durch US-Konzern
Berentzen Apfelkorn könnte bald aus demselben Haus kommen wie amerikanischer Whiskey. Das US-Schwergewicht Sazerac erwägt ein Übernahmeangebot.
„Immer unter Dampf“
Die Wirtschaftswoche stellt erfolgreiche Familienunternehmen vor. Mit dabei: Rational aus Landsberg am Lech. Die Firma wurde vom kleinen Metallbetrieb zum Weltmarktführer in Sachen Dampfgaren. Der Gründer ist Milliardär und das Unternehmen wächst und wächst.
Hasenbettwäsche und Business-Plan
In der Rubrik „5um5“ liefert „deutsche startups“ jeden Tag wissenswerte Fakten, bahnbrechende Tipps oder hanebüchene Anekdoten rund um ein startupaffines Thema. Moritz Grumbach von Gastrozentrale.de, gibt hier Einblick in seinen Arbeitstag und sagt, wie wichtig und bindend ein Business-Plan wirklich ist.
Wandel: Krombacher setzt auf alkoholfrei
Seit Jahren gehört das Pils von Krombacher zu den beliebtesten Sorten der Deutschen. Nun will es die Brauerei mit einem alkoholfreien Weizenbier versuchen. Dem ersten Weizenbier, in dem null Komma null Alkohl enthalten sei, wie es Krombacher-Chef Bernhard Schadeberg formulierte. Auf den Markt soll es im Januar kommen.
Ihre Hotelwebsite funktioniert. Und genau das könnte das Problem sein.
Weil sich gerade verändert, wofür Ihre Website gebraucht wird. Immer mehr Gäste suchen Hotels mit KI. Damit Ihr Hotel dort gefunden und empfohlen werden kann, müssen ChatGPT & Co. Ihre Website verstehen. XPORT setzt deshalb mit hellohotel auf ein speziell für Hotels entwickeltes Website-System, das technisch für die KI-Suche vorbereitet ist.
DWI: Fünf Prozent weniger Wein
Die diesjährige Weinernte wird nach Einschätzung des Deutschen Weininstituts fünf Prozent niedriger ausfallen, als der langjährige Durchschnitt. Schuld daran sei vor allem das extrem feuchte Wetter im Frühsommer und die daraus resultierende Entwicklung des Pilzes Falscher Mehltau. Bezogen auf die Anbauregionen gibt es jedoch große regionale Unterschiede.
Zweite Runde des Startup–Förderprogramms der Metro
Die Metro ist wieder auf der Suche nach innovativen digitalen Lösungen für das Gastgewerbe. In Berlin fiel jetzt der Startschuss für die zweite Ausgabe des „METRO Accelerator powered by Techstars“. Für die Bewerber beginnt jetzt eine dreimonatige Intensivphase, in der sie von insgesamt rund 100 Mentoren aus den Bereichen Startup, Investoren und auch Gastronomie Rückkoppelung zu ihrem Produkt erhalten und Verbesserungen vornehmen können.
Alternative Brauereien mischen den Biermarkt auf
Auch wenn der Biermarkt in Deutschland seit Jahren rückläufig ist, schießen die Craft-Beer-Brauer weiter wie Pilze aus dem Boden. Berlin ist das Epizentrum des Marktes. Aber auch in Städten wie Hamburg und München und auf dem Land hat sich die Szene ausgebreitet.
Mehr Durchblick. Weniger Glaskugel.
Welche Zimmer laufen gut? Wo kommt der Umsatz her? Und wo geht noch mehr? DIRS21 Insights zeigt Hoteliers auf einen Blick, was im eigenen Hotel passiert – und wo sich genaueres Hinschauen lohnt. Direkt im DIRS21 Cockpit.
Lieferando-Eigner wollen an die Börse
Der Essens-Bestelldienst Lieferando soll noch im Herbst an die Börse. Die niederländische Muttergesellschaft Takeaway.com gab am Dienstag den Startschuss für ihren Gang an die Amsterdamer Euronext. Die Aktion soll 175 Millionen Euro bringen.
Metro ohne die Metro
Der Vorstand der Metro AG hat mit Zustimmung des Aufsichtsrats entschieden, die für eine Teilung der Metro Group erforderlichen Vorbereitungsmaßnahmen umzusetzen. Demnach soll das Großhandels- und Lebensmittel-Geschäft auf eine eigenständige börsennotierte Gesellschaft übertragen werden.