Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.
Auch in mehreren deutschen Supermärkten wurden Kühlanlagen vermutlich ebenfalls aus der Ferne manipuliert – Lebensmittel mussten weggeworfen werden. Wie die Polizei die Fälle einordnet.
Digitale Personalprozesse werden für Hotels zu einem immer wichtigeren Wettbewerbsfaktor. Mit Mirus Deutschland baut die Mirus-Gruppe ihre Aktivitäten im deutschen Markt gezielt aus. In der Schweiz setzen mit der Mirus Software AG bereits mehr als 4.500 Hotels und Gastronomiebetriebe auf die Softwarelösungen der Unternehmensgruppe.
Weniger zuckerhaltige Cola und Limonade, mehr Light-Getränke: Die Produktion verschiebt sich. Was die Zahlen über den Durst der Menschen in Deutschland verraten.
Nach den Preiserhöhungen vieler Brauereien können Biertrinker kaum noch Sonderangebote mit befristeten Aktionspreisen im Handel finden. 9,99 Euro je Kasten «Premiumbier» sind zur Seltenheit geworden.
Klarerer Kopf, weniger Kalorien: Der Trend zum alkfreien Bier hat die Nische längst verlassen, wird größer und größer. Bald schon ist jedes zehnte Bier, das in Deutschland gebraut wird, alkoholfrei.
Salto hat eine Minderheitsbeteiligung an der österreichischen Essecca GmbH erworben. Zusammen mit der Investition haben beide Unternehmen ihren Vertriebsvertrag erneuert, der es Essecca ermöglicht, auch in Zukunft die Zutrittslösungen von Salto als Exklusivdistributor auf dem österreichischen Markt anzubieten.
Steillagenweinbau und Tourismus sind im idyllischen Ahrtal für viele Lebensgrundlage. Die Winzer bauen nach der tödlichen Flut wieder auf und legen sich bei der Weinproduktion ins Zeug.
Binding-Bier gehörte einst wie das Rathaus Römer oder der Sportverein Eintracht zu Frankfurt. Nach der unpopulären Schließung der Braustätte will der Mutterkonzern mit einem populären Partner den regionalen Markt behaupten.
Im Handel sollen künftig deutlich weniger Lebensmittel in der Tonne landen. Das hat der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, Cem Özdemir, mit Unternehmen des deutschen Groß- und Einzelhandels vereinbart: Zu den Unterzeichnern eines Pakts gehören auch die Metro, Transgourmet und Chefs Culinar.
Wegen eines möglichen Schimmelbefalls ruft der Gerolsteiner regional eine Charge seines Produkts «Gerolsteiner Naturell» zurück. Betroffen sein könnten 0,75-Liter-Glas-Individualflaschen aus einigen Märkten im südwestlichen Rheinland-Pfalz und im Saarland, teilte Gerolsteiner mit.
Metro Deutschland arbeitet ab August mit Volta Trucks zusammen und ergänzt die bestehende Belieferungs-Flotte um den 16 Tonnen schweren Elektro-LKW. Mit dem Einsatz der E-Kühl-LKW plant Metro Deutschland den nachhaltigen Ausbau seiner Belieferungsflotte für das Gastgewerbe.