Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.
Die 370GRAD Roadshow geht am 27. Oktober 2026 in München in die zweite Runde – mit rund 40 Ausstellern und damit noch einmal größer als bei der Premiere im vergangenen Jahr. In der Design Offices Macherei präsentieren Unternehmen aus ganz unterschiedlichen Bereichen ihre Produkte, Konzepte und Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Catering.
Weinanbau im Norden wird angesichts steigender Temperaturen immer populärer. Auch in Niedersachsen setzen einige Betriebe vorwiegend auf weiße Trauben - das Wichtigste: Sie müssen pilzresistent sein.
Berentzen Apfelkorn könnte bald aus demselben Haus kommen wie amerikanischer Whiskey. Das US-Schwergewicht Sazerac erwägt ein Übernahmeangebot.
Der Weinjahrgang 2015 hat das Potenzial, ein richtig großer zu werden. Auch wenn in Franken, Württemberg oder in Sachsen und Saale-Unstrut und den Riesling dominierten Gebieten wie etwa an der Mosel, im Rheingau oder am Mittelrhein die Lese noch im Gange ist, kann man schon sagen, dass der Jahrgang bislang sehr gute Qualitäten hervorgebracht hat.
Eine Familie hatte bei Kaufland im niedersächsischen Peine eine Packung Steinpilze gekauft. Das dachte sie zumindest, bis sie der unangenehme Geruch der Pilze zu Hause stutzig werden ließ. Ein Sachverständiger stellte daraufhin fest, dass es sich bei der gekauften Ware vermutlich um sehr giftige Pilze handelt. Die Polizei warnt deshalb dringend vor dem Verzehr der polnischen Steinpilzmischungen der Firma Frihol, die im Pappkarton mit Plastikfolie angeboten werden.
Die Gilde Brauerei hat in Hannover eine lange Tradition – sie ist unter anderem das älteste Unternehmen der Stadt. Seit 2003 gehört die Brauerei Anheuser-Busch InBev. Nun soll die Gilde zum Jahreswechsel an die TCB Beteiligungsgesellschaft aus Frankfurt/Oder verkauft werden. Der Vertrag sei bereits unterschrieben, erklärte ein Sprecher. Den Kaufpreis wollte er jedoch nicht verraten.
Im kleinen Örtchen Krombach in NRW soll die Stimmung mies sein, sagt der Spiegel. Denn mitten in dem Nest im Siegerland steht eine der größten Brauereien des Landes. 90.000 Besucher kommen pro Jahr. Die Brauerei sei inzwischen allerdings zur „Plage der Anwohner“ geworden, schreibt das Magazin. Dort würden die zechenden Brauereigäste betrunken und mit Gegröle durch den Ort ziehen und sich in den Vorgärten der Anwohner erleichtern. Manche Bürger würden kämpfen, andere würden fliehen. Die Brauerei dementiert.
Nicht nur beim Fußball sind die Deutschen Experten, auch beim Gerstensaft halten sich viele für schlauer als ein Brauer. Wie gut die Bier-Bildung wirklich ist, kann nun mit einem aktuellen Spiegel-Quiz getestet werden. Für die eigene Brauerei reicht das abgefragte Wissen zwar nicht, fürs angetrunkene Besserwissen auf der nächsten Party aber allemal.
Der Oetker-Konzern verkauft seine Feinkost-Tochter „Frische Paradies“ an die Schweizer Transgourmet. Zwar hatte auch Metro Interesse bekundet, den Zuschlag erhielten aber die Eidgenossen. Zum Kaufpreis gibt es bislang noch keine Angaben. Die über 600 Mitarbeiter in Deutschland und Österreich sollen aber übernommen werden.
Es wäre eine der größten Übernahmen überhaupt in der Wirtschaftsgeschichte: Der belgische Bier-Gigant AB Inbev flirtet mit seinem schärfsten Rivalen SABMiller aus Großbritannien. Würden die Kaufpläne konkret und genehmigt, entstünde der mit Abstand mächtigste Braukonzern der Welt.
Wie das Magazin Top-Hotel berichtet, ist das renommierte Architekturbüro Markus-Diedenhofen aus Reutlingen pleite. Ein Insolvenzverfahren wegen Überschuldung und Zahlungsunfähigkeit sei eingeleitet worden. Zuletzt sei das Büro unter anderem für das Weissenhaus Grand Village Resort & Spa tätig gewesen. Die Insolvenz komme für viele Branchenkenner überraschend und unerwartet.