Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.
Auch in mehreren deutschen Supermärkten wurden Kühlanlagen vermutlich ebenfalls aus der Ferne manipuliert – Lebensmittel mussten weggeworfen werden. Wie die Polizei die Fälle einordnet.
Digitale Personalprozesse werden für Hotels zu einem immer wichtigeren Wettbewerbsfaktor. Mit Mirus Deutschland baut die Mirus-Gruppe ihre Aktivitäten im deutschen Markt gezielt aus. In der Schweiz setzen mit der Mirus Software AG bereits mehr als 4.500 Hotels und Gastronomiebetriebe auf die Softwarelösungen der Unternehmensgruppe.
Weniger zuckerhaltige Cola und Limonade, mehr Light-Getränke: Die Produktion verschiebt sich. Was die Zahlen über den Durst der Menschen in Deutschland verraten.
Der Mindestlohn wird in diesem Jahr voraussichtlich zu höheren Erdbeer- und Spargel-Preisen führen. Wie der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeerbauern gestern der Bild verriet, drohe ein Preisanstieg von bis zu 20 Prozent. Seit Jahresbeginn gilt in der Landwirtschaft eine Lohnuntergrenze von acht Euro im Westen der Republik und 7,90 Euro im Osten. Bis November 2017 soll dieser noch auf 9,10 Euro die Stunde anwachsen.
Nach dem Großbrand beim Geflügelproduzenten Wiesenhof im niedersächsischen Lohne, steht die Produktion noch immer still. Wie das Unternehmen nun aber mitteilte, könne ab Mitte Mai der Betrieb teilweise wieder aufgenommen werden. Rund 350 der 1.200 Beschäftigten hätten dann wieder etwas zu tun. Wie viele Arbeitsplätze künftig erhalten bleiben sollen, ist allerdings noch nicht abzuschätzen.
Handelsriese Metro bereitet die Aufspaltung in zwei unabhängige, börsennotierte Unternehmen vor. Verläuft alles nach Plan, könnten schon Mitte 2017 die Großhandelsgeschäfte wie Cash & Carry sowie die Real-Märkte von den Elektroketten Saturn und Media Markt getrennt werden. Diese sollen sich dann zusammen mit dem Onlinehändler Redcoon auf die Unterhaltungselektronik konzentrieren. Die Anleger freuten sich zwar schon über die Pläne, endgültig entschieden ist aber noch nichts.
Die Traditionsmarke Warsteiner verliere an Absatz und falle weiter hinter die Konkurrenz zurück, schreibt die Wirtschaftswoche. Warsteiner habe seine Identität verloren. Ursache sei ein gefährlicher Sud aus sinkendem Bierkonsum und Managementfehlern. Der ehemalige Red-Bull-Manager Martin Hötzel solle das „Absaufen der Marke“ stoppen. Doch die Branche zeige sich skeptisch.
Server-Störungen beim Kassenhersteller Orderbird am Osterwochenende haben die Abläufe bei vielen Gastronomen auf den Kopf gestellt, die ihre Kassen nicht nutzen konnten und zu Zettel und Stift greifen mussten. Die Folge: Ein Mega-Shitstorm auf der Facebook-Seite von Orderbird. Die Sofware-Firma entschuldigte die „Unerreichbarkeit ihrer Systeme“ zunächst mit „Problemen bei den Netzbetreibern“, später war die Rede von einem „gezielten Angriff“.
Die Deutschen geben wieder mehr Geld fürs Einkaufen aus. Wie aktuelle Zahlen der GfK belegen, setzen die Bundesbürger häufiger auf Qualität als auf den günstigsten Preis. Das hat natürlich auch Auswirkungen auf die Discounter, die immer mehr Markenartikel in ihre Sortimente aufnehmen.
Das vergangene Jahr war offenbar ein sehr gutes für den heimischen Wein. Wie das Deutsche Weininstitut berichtete, sei der Jahrgang 2015 „herausragend gut“ geworden. Grund dafür war das gute Wetter mit sehr viel Sonne. Auch die bundesweite Erntemenge sei trotz Trockenheit kaum zurückgegangen. Mit fast neun Millionen Hektolitern liege sie nur zwei Prozent unter dem zehnjährigen Durchschnitt.
Am Montag feiert die Hamburger Kaffeerösterei Darboven ihren 150. Geburtstag. Firmen-Chef Albert Darboven führt das Unternehmen seit 1960 und wird am 15. April 80 Jahre alt. Fünf Jahre will ‘Atti‘ noch weiter machen. Einen Nachfolger gebe es nicht, doch deutet der Patriarch an, mit seinem 2008 in Ungnade gefallenen Sohn einen Weg finden zu wollen.