Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.
Die 370GRAD Roadshow geht am 27. Oktober 2026 in München in die zweite Runde – mit rund 40 Ausstellern und damit noch einmal größer als bei der Premiere im vergangenen Jahr. In der Design Offices Macherei präsentieren Unternehmen aus ganz unterschiedlichen Bereichen ihre Produkte, Konzepte und Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Catering.
Weinanbau im Norden wird angesichts steigender Temperaturen immer populärer. Auch in Niedersachsen setzen einige Betriebe vorwiegend auf weiße Trauben - das Wichtigste: Sie müssen pilzresistent sein.
Berentzen Apfelkorn könnte bald aus demselben Haus kommen wie amerikanischer Whiskey. Das US-Schwergewicht Sazerac erwägt ein Übernahmeangebot.
Die Traditionsmarke Warsteiner verliere an Absatz und falle weiter hinter die Konkurrenz zurück, schreibt die Wirtschaftswoche. Warsteiner habe seine Identität verloren. Ursache sei ein gefährlicher Sud aus sinkendem Bierkonsum und Managementfehlern. Der ehemalige Red-Bull-Manager Martin Hötzel solle das „Absaufen der Marke“ stoppen. Doch die Branche zeige sich skeptisch.
Server-Störungen beim Kassenhersteller Orderbird am Osterwochenende haben die Abläufe bei vielen Gastronomen auf den Kopf gestellt, die ihre Kassen nicht nutzen konnten und zu Zettel und Stift greifen mussten. Die Folge: Ein Mega-Shitstorm auf der Facebook-Seite von Orderbird. Die Sofware-Firma entschuldigte die „Unerreichbarkeit ihrer Systeme“ zunächst mit „Problemen bei den Netzbetreibern“, später war die Rede von einem „gezielten Angriff“.
Die Deutschen geben wieder mehr Geld fürs Einkaufen aus. Wie aktuelle Zahlen der GfK belegen, setzen die Bundesbürger häufiger auf Qualität als auf den günstigsten Preis. Das hat natürlich auch Auswirkungen auf die Discounter, die immer mehr Markenartikel in ihre Sortimente aufnehmen.
Das vergangene Jahr war offenbar ein sehr gutes für den heimischen Wein. Wie das Deutsche Weininstitut berichtete, sei der Jahrgang 2015 „herausragend gut“ geworden. Grund dafür war das gute Wetter mit sehr viel Sonne. Auch die bundesweite Erntemenge sei trotz Trockenheit kaum zurückgegangen. Mit fast neun Millionen Hektolitern liege sie nur zwei Prozent unter dem zehnjährigen Durchschnitt.
Am Montag feiert die Hamburger Kaffeerösterei Darboven ihren 150. Geburtstag. Firmen-Chef Albert Darboven führt das Unternehmen seit 1960 und wird am 15. April 80 Jahre alt. Fünf Jahre will ‘Atti‘ noch weiter machen. Einen Nachfolger gebe es nicht, doch deutet der Patriarch an, mit seinem 2008 in Ungnade gefallenen Sohn einen Weg finden zu wollen.
Was vor Monaten noch Gerücht war, verdichtet sich mehr und mehr: WMF soll anscheinend verkauft werden. Der chinesische Großkonzern Haier hat bislang wohl das Beste Angebot vorgelegt und damit gute Karten die Schwaben kaufen zu können, sagt die Südwestpresse.
Früher saß Bacardi auf Kuba. Daher beansprucht das Unternehmen die Marke Havana Club seit Jahrzehnten für sich. Die Ex-Revolutionäre auf der Insel akzeptieren das nicht und wollen ihrerseits Havana Club über Pernod Ricard in den USA vertreiben. Jetzt geht die Sache vor Gericht.
Cornflakes-Produzent Kellogg´s ist auf der Jagd. Gesucht wird ein bislang unbekannter Mann, soviel ist sicher, der sich vor zwei Jahren dabei filmte, wie er in einer Fabrik des Unternehmens auf ein Förderband pinkelte. Das Unternehmen bestätigte die Echtheit des Films. Zu sehen sei das Kellogg´s-Werk in Memphis, Tennessee. Die betroffenen Produkte dürften aber bereits weit über ihren Haltbarkeitsdaten sein, versuchte das Unternehmen zu beruhigen.