Industrie

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Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.

Auch in mehreren deutschen Supermärkten wurden Kühlanlagen vermutlich ebenfalls aus der Ferne manipuliert – Lebensmittel mussten weggeworfen werden. Wie die Polizei die Fälle einordnet.

Digitale Personalprozesse werden für Hotels zu einem immer wichtigeren Wettbewerbsfaktor. Mit Mirus Deutschland baut die Mirus-Gruppe ihre Aktivitäten im deutschen Markt gezielt aus. In der Schweiz setzen mit der Mirus Software AG bereits mehr als 4.500 Hotels und Gastronomiebetriebe auf die Softwarelösungen der Unternehmensgruppe.

Weniger zuckerhaltige Cola und Limonade, mehr Light-Getränke: Die Produktion verschiebt sich. Was die Zahlen über den Durst der Menschen in Deutschland verraten.

Große Aufregung in Kentucky, Tennessee und Schottland. Der beste Whiskey der Welt ist weder Bourbon noch Scotch. Der Whiskey-Papst Jim Murray preist in der Ausgabe seiner Whiskey Bibel für 2015 den japanischen Single Malt Yamazaki Sherry Cask als besten Whiskey der Welt an.

Seit Anfang der Woche hat der Discounter Aldi Süd auch Schnäpse wie Ramazotti, Baileys oder Jägermeister im Sortiment. Wie das Unternehmen mitteilte, reagiere man damit auf die hohe Nachfrage der Konsumenten. Die grundsätzliche Strategie der Eigenmarken bleibe jedoch bestehen.

Während das Kerngeschäft der heimischen Brauereien eher nicht so prächtig läuft, sieht das beim alkoholfreien Bier und den Mischgetränken schon ganz anders aus. Im vergangenen Jahr erzielten die Brauer in diesem Segment ein Plus von zwölf Prozent. Bei der Produktion könnte in diesem Bereich sogar die Marke von fünf Millionen Hektolitern geknackt werden.

Nigeria verklagt den Coca-Cola-Konzern. Ausgangspunkt des Streits waren halb gefüllte Sprite-Dosen, die ein Kunde in einem Supermarkt in Abuja gekauft hatte. Bereits im Februar hatte der dortige Rat für Verbraucherschutz das Unternehmen abgemahnt und darauf hingewiesen, dass das  Land kein Abladeplatz für minderwertige Produkte sei. Da Coca-Cola aber offenbar die Inspektion ihrer Herstellung verweigerte, reichte der Justizminister nun die Klage ein. 

Da hat jemand mal richtig gepennt: Die Schweizer Supermarktkette Migros hat Kondensmilchdosen mit Bildern von Adolf Hitler und Benito Mussolini verkauft. 1.200 Döschen mit dieser Diktatorensahne seien an die Gastronomie im Lande ausgeliefert worden. Das sei ein unverzeihlicher Fehler sagt das Unternehmen und feuert den verantwortlichen Zulieferer.

Easyjet erschließt immer neue Geschäftsfelder. Neben einer Hotelkette, Sportstudios und Autovermietungen, zieht es das Unternehmen nun auch in die Lebensmittelbranche. Die Easyfoodstores zielen auf den Discountermarkt ab. Die 100 Produkte im Sortiment sollen im Schnitt nur umgerechnet 63 Cent kosten. Wann der erste Laden eröffnet werden soll, ist jedoch noch unklar.

Vorsicht bei Gnocchi – das Bundesamt für Verbraucherschutz warnt vor den italienischen Kartoffelklößchen der Marken „Gut & Günstig“ sowie „Mamma Gina“. Produkte mit den Mindesthaltbarkeitsdaten vom 15. Oktober bis zum 3. Dezember 2014 könnten mikrobiologisch verunreinigt sein. Genauere Angaben zu der Art der Verunreinigung gab es jedoch nicht.

Bei der Warsteiner Brauerei scheint es nicht so gut zu laufen. Wie der Infodienst „Inside“ berichtet, steuere das Unternehmen auf ein historisches Tief zu. Es sei bereits ein Minus von mehr als zehn Prozent aufgelaufen. Warsteiner-Sprecher Stefan Leppin wollte davon jedoch nichts wissen. Es gebe kein zweistelliges Minus, versicherte er auf Nachfrage.