Industrie

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Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.

Pressemitteilung

Die 370GRAD Roadshow geht am 27. Oktober 2026 in München in die zweite Runde – mit rund 40 Ausstellern und damit noch einmal größer als bei der Premiere im vergangenen Jahr. In der Design Offices Macherei präsentieren Unternehmen aus ganz unterschiedlichen Bereichen ihre Produkte, Konzepte und Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Catering.

Weinanbau im Norden wird angesichts steigender Temperaturen immer populärer. Auch in Niedersachsen setzen einige Betriebe vorwiegend auf weiße Trauben - das Wichtigste: Sie müssen pilzresistent sein.

Berentzen Apfelkorn könnte bald aus demselben Haus kommen wie amerikanischer Whiskey. Das US-Schwergewicht Sazerac erwägt ein Übernahmeangebot.

Das dänische Kronprinzenpaar war zu Besuch in Hamburg. Zum Abschluss ihrer Reise durfte ein Abstecher in die Holsten-Brauerei natürlich nicht fehlen. Schließlich gehört diese zur dänischen Carlsberg Gruppe. Für die royale Visite wurde extra ein eigenes Bier gebraut. Das „Crown Craft“ besteht aus dänischer Hefe, deutschem Malz und australischem Hopfen – dem Heimatland der angeheirateten Prinzessin.

Deutschlands neue Winzergenerationen halten zuweilen wenig von traditionellen Produktbeschreibungen, Parker-Punkten und angestaubten Regularien. Die jungen Winzer wollen Leute ansprechen, die den Zugang zu dem Produkt normalerweise nicht so haben – anders ausgedrückt: „What the fuck is Gault-Millau?“

Die Astronauten auf der Internationalen Raumstation ISS können jetzt endlich auch Espresso kochen und genießen. Das rund 25 Kilogramm schwere Gerät mit dem Name ISSpresso wurde von der Firma Lavazza - einem der größten Kaffeeröstern der Welt - zusammen mit dem Weltraumunternehmen Argotec sowie der italienischen Raumfahrtagentur ASI entwickelt.

Bierbrauer AB Inbev will an die Spitze des deutschen Markts. Ziel sei es, Krombacher als Nummer eins im Premium-Segment abzulösen, erklärte Deutschland-Chef Til Hedrich nun dem Handelsblatt. Gelingen soll dies mit den drei Marken Corona, Beck´s und Franziskaner. Um dies zu schaffen, muss Inbev noch eine ganze Menge brauen: Allein im letzten Jahr kam Krombacher auf 5,5 Millionen Hektoliter – Beck´s und Franziskaner nur auf 3,7 Millionen.

Bei optimalen Bedingungen wurden die Champagnerflaschen gelagert: zwischen zwei und vier Grad, liegend und in absoluter Dunkelheit. Es geht um Schampus, der seit 170 Jahren auf dem Grund der Ostsee in einem Schiffswrack lag. An den Korken zu erkennen: Es war Veuve Clicquot Ponsardin, Heidsieck und Juglar. Jetzt wurde der Fund verköstigt. Und siehe da: Es prickelte sogar noch.

Die Württembergische Metallwarenfabrik (WMF) freut sich über gute Zahlen. Wie das Unternehmen gestern bekanntgab, sei das Ergebnis vor Zinsen und Steuern um 18 Prozent im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. Auch der Umsatz legte leicht auf eine Milliarde Euro zu. Gründe dafür waren gute Geschäfte in China und die laufende Neuausrichtung.

Der Fischstäbchenfabrikant Iglo bekommt einen neuen Besitzer. Das Unternehmen ist seit mehr als acht Jahren im Besitz des Investmentfonds Permira. Dieser wird Iglo nun jedoch für 2,6 Milliarden Euro an die Firma Nomad mit Sitz auf den britischen Jungferninseln weiterreichen. Permira hatte bereits seit Jahren nach einem Käufer gesucht.

Der größte Spirituosenhersteller der Welt klagt über miese Zahlen in den Schwellenländern. Wie Diageo gestern bekanntgab, sei in den ersten drei Monaten allein in Lateinamerika und der Karibik der Erlös um mehr als zehn Prozent zurückgegangen. Auch in Asien musste ein Minus von sechs Prozent verkraftet werden.