Industrie

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Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.

Auch in mehreren deutschen Supermärkten wurden Kühlanlagen vermutlich ebenfalls aus der Ferne manipuliert – Lebensmittel mussten weggeworfen werden. Wie die Polizei die Fälle einordnet.

Digitale Personalprozesse werden für Hotels zu einem immer wichtigeren Wettbewerbsfaktor. Mit Mirus Deutschland baut die Mirus-Gruppe ihre Aktivitäten im deutschen Markt gezielt aus. In der Schweiz setzen mit der Mirus Software AG bereits mehr als 4.500 Hotels und Gastronomiebetriebe auf die Softwarelösungen der Unternehmensgruppe.

Weniger zuckerhaltige Cola und Limonade, mehr Light-Getränke: Die Produktion verschiebt sich. Was die Zahlen über den Durst der Menschen in Deutschland verraten.

Was vor Monaten noch Gerücht war, verdichtet sich mehr und mehr: WMF soll anscheinend verkauft werden. Der chinesische Großkonzern Haier hat bislang wohl das Beste Angebot vorgelegt und damit gute Karten die Schwaben kaufen zu können, sagt die Südwestpresse.

Früher saß Bacardi auf Kuba. Daher beansprucht das Unternehmen die Marke Havana Club seit Jahrzehnten für sich. Die Ex-Revolutionäre auf der Insel akzeptieren das nicht und wollen ihrerseits Havana Club über Pernod Ricard in den USA vertreiben. Jetzt geht die Sache vor Gericht.

Cornflakes-Produzent Kellogg´s ist auf der Jagd. Gesucht wird ein bislang unbekannter Mann, soviel ist sicher, der sich vor zwei Jahren dabei filmte, wie er in einer Fabrik des Unternehmens auf ein Förderband pinkelte. Das Unternehmen bestätigte die Echtheit des Films. Zu sehen sei das Kellogg´s-Werk in Memphis, Tennessee. Die betroffenen Produkte dürften aber bereits weit über ihren Haltbarkeitsdaten sein, versuchte das Unternehmen zu beruhigen.

Seitdem der US-Konzern Oracle Micros-Fidelio übernommen hat, macht sich bei einigen Hoteliers Unmut breit. Gastgeber berichten von unterirdischem Service in Deutschland und fehlenden Schnittstellen. Oracle habe Hotels sogar gedroht, den Support einzustellen, wenn Serviceverträge mit schlechteren Konditionen nicht unterschrieben würden, berichtet ein Betroffener in der AHGZ.

Lavazza hat den französischen Marktführer Carte Noire übernommen. Der italienische Kaffeekonzern wolle das Auslandsgeschäft angesichts globaler Konkurrenz weiter ausbauen.

Bemerkenswert: Das Mice-Portal Meetago, immerhin eine Beteiligung von HRS, verknüpft seine Systeme mit dem Expedia-Tagungsportal Meeting Market. Damit sollen Partnerhotels der Expedia-Gruppe, die in Meeting Market gelistetet sind, von einer deutlich stärkeren Nachfrage profitieren.

Das Hotelportal HRS hat die Technologie des Start-ups Conichi jetzt in seine eigene Smartphone-App integriert. HRS-Kunden können damit mobil im Hotel einchecken, wenn das gebuchte Haus die Conichi-Technik ebenfalls nutzt.

Die Brauerei Staatliches Hofbräuhaus in München macht sich Sorgen um die eigene Marke. Stein des Anstoßes ist ein kleiner Ein-Mann-Betrieb, der pro Jahr etwa 400 Hektoliter Bier produziert. Vor dem Landgericht heißt es daher nun Hofbräu München gegen Hinterhofbräu Aichach. Mini-Brauer Norbert Zandtner sieht es noch gelassen. Schließlich habe er bereits 2013 sein Logo geändert. Wer nun immer noch oval sehe, der habe einen in der Krone, so sein Kommentar.