Industrie

Pollen, Hausstaub oder Bienen – rund 20 bis 30 Millionen Menschen in Deutschland leiden nach Schätzungen von Medizinern an Allergien. Selbst beim Wein gibt es viele, die mit unangenehmen Symptomen reagieren. Und schuld sind die Sulfite. Gut, dass es das EU-finanzierte Projekt „SO2SAY“ gibt. Denn Wissenschaftlern aus vier europäischen Ländern und Israel ist es nun offenbar gelungen, einen Wein abzufüllen, der nahezu vollständig auf Schwefeldioxid verzichtet.

Der Skandal um die mit Pferdefleisch "verunreinigten" Tiefkühlgerichte in Großbritannien bekommt eine neue Dimension – denn auch Deutschland wurde über Umwege von dem betroffenen Unternehmen beliefert. In elf von 18 getesteten Lasagnen der Firma hatte die britische Lebensmittelaufsicht zuvor Pferdefleisch entdeckt. Nun kam heraus, dass verschiedene Produkte über einen deutschen Vertriebspartner auch an deutsche Großverbraucher geliefert wurden. Ein Sprecher des NRW-Verbraucherschutzministeriums sprach am Freitag auch sogleich von verschärften Kontrollen. Bisher sei aber noch nichts aufgefallen.

Die IQ 4 YOU GmbH aus dem oberbayerischen Obermeitingen hat den insolventen Überkinger Mineralbrunnen gekauft. 2010 hatte die Mineralbrunnen Überkingen-Teinach AG die sanierungsbedürftige Gesellschaft bereits aus dem Konzern ausgegliedert. Der neue Eigentümer plant nun, die Marke Überkinger wieder auf Erfolgskurs zu bringen und gleichzeitig in eine neue Abfülllinie für Getränkedosen zu investieren.

Eine Brauerei aus dem Karlsruher Raum wird derzeit verdächtigt, Biersteuer in Millionenhöhe hinterzogen zu haben. Der Betrugsfall zieht bereits internationale Kreise, da französisches Bier illegal von Karlsruhe aus nach England exportiert worden sein soll. Gegen elf Verdächtige wird ermittelt, bestätigte Peter Lintz von der Staatsanwaltschaft Mannheim. Drei Männer sitzen in Untersuchungshaft. Um welche Brauerei es sich dabei jedoch handelt, wollten die Ermittler nicht verraten.

Die Konkurrenz schläft nicht: Das gilt besonders für die deutsche Hotellerie. Aber was genau tut sich am Markt? Gesichertes Faktenwissen über den Wettbewerb ist gefragt. Fairmas, der deutsche Marktführer im Bereich Hotel-Benchmarking, bringt im März 2013 die nächste Generation seines Systems an den Start. Hotelmanager und Hostelbetreiber erhalten damit eine belastbare Zahlengrundlage für Vertriebsentscheidungen und können Trends noch schneller erkennen.

Die Übernahme von Corona durch Anheuser-Busch InBev ist geplatzt. US-amerikanische Wettbewerbshüter haben den Kauf verhindert, um „das bestehende Kopf-an-Kopf-Rennen“ im Wettbewerb der beiden Unternehmen zu erhalten. Ein Kauf könne bedeuten, dass Verbraucher Milliarden Dollar mehr für Bier ausgeben müssten, so der oberste Kartellwächter. Bier sei eben „die Art von Produkt, die für Verbraucher von Bedeutung ist“.

Die Deutschen haben im vergangenen Jahr mehr Geld für ihren Wein ausgegeben – die Ausgaben sind um 1,2 Prozent gestiegen. Die verkaufte Menge sank hingegen um 2,8 Prozent, wie das Deutsche Weininstitut (DWI) am Mittwoch mitteilte. Laut eines DWI-Sprechers gaben die Bundesbürger so rund sechs Milliarden Euro für ihren Genuss aus und kauften dafür etwa 1,4 Milliarden Liter.

Der US-amerikanische Bierbrauer Anheuser-Busch hat den Streit um den Markennamen „Bud“ gewonnen. Das Unternehmen hat nun das alleinige Recht, den Namen für seine Biere in der Europäischen Union zu verwenden. Die Entscheidung des Europäischen Gerichts beendet damit den jahrelangen Rechtsstreit mit der tschechischen Budweiser-Brauerei.