Industrie

Das Mineralwasser war auch in 2014 eines der beliebtesten Getränke der Deutschen. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Mineral- und Heilwasser erhöhte sich im vergangenen Jahr um 3,4 Liter auf 143,6 Liter, so der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM). Der Wasserkonsum ist in den vergangenen Jahren stark gestiegen. Zur Jahrtausendwende hatte er noch bei rund 100 Litern im Jahr gelegen. 

Die brandenburgischen Gemüsebauern machen sich Sorgen um ihre Gurken. Eine mehr als 200 Jahre alte Traditionsgeschichte gehe zu Ende, wenn der Verbraucher ihrer Spreewaldgurke nicht die Stange hielten, erklärte ein Konservenhersteller der Berliner Morgenpost. Es sei jedoch nicht etwa das Freihandelsabkommen, dass das grüne Gemüse vernichten werde, sondern die eigenen Politiker mit dem Mindestlohn. Aus diesem Grund werde die Produktion nun Richtung Osteuropa und Türkei, Indien oder Vietnam verschwinden.

Die Leibspeise der Briten besteht aus frittiertem Fisch und dicken Pommes – „Fish & Chips“ sind an fast jeder Ecke zu haben. Da aufgrund des Klimawandels aber bestimmte Fischsorten in der Nordsee aussterben oder abwandern, ändert sich zurzeit auch die Rezeptur des Nationalgerichts. Die Leute müssten sich daran gewöhnen, dass sie andere Sorten serviert bekämen, erklärte ein Gastronom.

Das dänische Kronprinzenpaar war zu Besuch in Hamburg. Zum Abschluss ihrer Reise durfte ein Abstecher in die Holsten-Brauerei natürlich nicht fehlen. Schließlich gehört diese zur dänischen Carlsberg Gruppe. Für die royale Visite wurde extra ein eigenes Bier gebraut. Das „Crown Craft“ besteht aus dänischer Hefe, deutschem Malz und australischem Hopfen – dem Heimatland der angeheirateten Prinzessin.

Deutschlands neue Winzergenerationen halten zuweilen wenig von traditionellen Produktbeschreibungen, Parker-Punkten und angestaubten Regularien. Die jungen Winzer wollen Leute ansprechen, die den Zugang zu dem Produkt normalerweise nicht so haben – anders ausgedrückt: „What the fuck is Gault-Millau?“

Die Astronauten auf der Internationalen Raumstation ISS können jetzt endlich auch Espresso kochen und genießen. Das rund 25 Kilogramm schwere Gerät mit dem Name ISSpresso wurde von der Firma Lavazza - einem der größten Kaffeeröstern der Welt - zusammen mit dem Weltraumunternehmen Argotec sowie der italienischen Raumfahrtagentur ASI entwickelt.

Bierbrauer AB Inbev will an die Spitze des deutschen Markts. Ziel sei es, Krombacher als Nummer eins im Premium-Segment abzulösen, erklärte Deutschland-Chef Til Hedrich nun dem Handelsblatt. Gelingen soll dies mit den drei Marken Corona, Beck´s und Franziskaner. Um dies zu schaffen, muss Inbev noch eine ganze Menge brauen: Allein im letzten Jahr kam Krombacher auf 5,5 Millionen Hektoliter – Beck´s und Franziskaner nur auf 3,7 Millionen.

Bei optimalen Bedingungen wurden die Champagnerflaschen gelagert: zwischen zwei und vier Grad, liegend und in absoluter Dunkelheit. Es geht um Schampus, der seit 170 Jahren auf dem Grund der Ostsee in einem Schiffswrack lag. An den Korken zu erkennen: Es war Veuve Clicquot Ponsardin, Heidsieck und Juglar. Jetzt wurde der Fund verköstigt. Und siehe da: Es prickelte sogar noch.