Die Intergastra 2026 in Stuttgart präsentiert sich als Schaufenster für die Zukunft der Hospitality-Branche. Von innovativen Startup-Konzepten, über neue Wege in der Nachwuchsförderung, bis hin zu automatisierten Verpflegungslösungen bietet die Messe einen umfassenden Überblick über die aktuellen Entwicklungen, die Tageskarte.io in einer großen Bildergalerie zeigt.
Die 370GRAD Roadshow geht am 27. Oktober 2026 in München in die zweite Runde – mit rund 40 Ausstellern und damit noch einmal größer als bei der Premiere im vergangenen Jahr. In der Design Offices Macherei präsentieren Unternehmen aus ganz unterschiedlichen Bereichen ihre Produkte, Konzepte und Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Catering.
Weinanbau im Norden wird angesichts steigender Temperaturen immer populärer. Auch in Niedersachsen setzen einige Betriebe vorwiegend auf weiße Trauben - das Wichtigste: Sie müssen pilzresistent sein.
Berentzen Apfelkorn könnte bald aus demselben Haus kommen wie amerikanischer Whiskey. Das US-Schwergewicht Sazerac erwägt ein Übernahmeangebot.
Für den Weltmeister der Biersommeliers, Oliver Wesseloh, ist das Uerige Altbier aus Düsseldorf das beste Regionalbier in Deutschland. Auf Platz zwei bei einem Test des Focus schaffte es „Unser Original“ aus der Schneider Brauerei, auf Platz drei landete das Rothaus Tannenzäpfle.
Carmen Würth erhält im Februar den Warsteiner Preis für ihr Lebenswerk. Würth, Gattin des Schraubenfabrikanten aus Künzelsau, habe in ihrem Hotel-Restaurant „Anne-Sophie“ eine Stätte der Begegnung geschaffen, in der Menschen mit und ohne Handicap erfolgreich Hand in Hand zusammenarbeiten, sagt die Jury.
Mineralwasser wird in Deutschland immer beliebter. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Mineral- und Heilwasser stieg 2014 zum vierten Mal in Folge und erzielte mit 143,5 Litern einen neuen Höchstwert.
1959 hatte der Getränkekonzern Pepsi eine ungewöhnliche Idee: Für 10.000 D-Mark sollte ein Ehepaar ihr neugeborenes Kind nach der Marke benennen. Die kleine Pepsi-Carola bekam sogar einen Konzern-Patenonkel, dazu jedes Jahr Geburtstagsgeschenke. Sie fühle sich sehr wohl als Pepsi-Carola, so die 55-Jährige. Das sei ja auch was Besonderes. Ähnlich sieht das auch Pumuckl Heßler. Der Restaurantfachmann aus Rheinland-Pfalz bekam zwar kein Geld für seinen Namen, dafür zog der Vater extra vors Bundesverfassungsgericht.
Ein heimlich aufgenommenes Video sorgt bei Wiesenhof für schlechte Stimmung. Der bei einem Zulieferer entstandene Film zeigt einen mutmaßlichen Mitarbeiter des Betriebes, der mit seiner Mistgabel Enten erschlägt. Zudem sollen lebende Tiere aufgespießt und im Müll entsorgt worden seien. Wiesenhof zeigte sich schockiert. Man schätze die gezeigten Szenen als schwere Tierschutzverstöße ein. Der Vertrag mit dem Mastbetrieb sei gekündigt worden.
Christian Bale ist einer der gefragtesten Hollywod-Schauspieler – und hat offenbar eine Vorliebe für Stauder-Bier aus Essen. Das kam zumindest bei einem Interview mit der Süddeutschen Zeitung ans Licht, da Bale ein Pils der Marke vor sich stehen hatte. Zunächst hätten sie ihm ein Heineken geben wollen, er sich dann aber ein interessantes deutsches Bier gewünscht, so seine Erklärung. Diese Gelegenheit ließ sich die Brauerei natürlich nicht entgehen und lud ihn prompt zu einer Verköstigung ein.
Schon seit 1981 besteht die Partnerschaft zwischen dem Deutschen Fußball-Bund (DFB) und Coca-Cola. Nun wurde der Vertrag um drei weitere Jahre verlängert. Dies beinhaltet auch die Kooperation im Fanclub Nationalmannschaft, der mittlerweile mehr als 50.000 Mitglieder zählt. Wie DFB-Generalsekretär Helmut Sandrock kommentierte, sei es etwas ganz Besonderes, über einen so langen Zeitraum so vertrauensvoll zusammenzuarbeiten.
Seit Anfang der Woche hat Getränkeriese Coca-Cola in den USA auch laktosefreie Milch im Angebot. Da diese aber mehr Calcium und weniger Zucker als die natürliche Variante hat, musste auch ein neuer Name her: Fairlife. Das neue Produkt im Sortiment ist vor allem auf gesundheitsbewusste Amerikaner ausgelegt. Dort war der Absatz von Milch und Milchprodukten in den letzten zehn Jahren um acht Prozent geschrumpft.