Industrie
Ob Nährwerte auf der Verpackung oder Stempel auf dem Ei – informierte Verbraucher liegen schwer im Trend. Und damit auch an der Fischtheke künftig jeder den Durchblick hat, treten im Dezember dieses Jahres neue Kennzeichnungspflichten in Kraft. Neben der genauen Bezeichnung wird dann auch über Produktionsmethoden und Fanggebiete aufgeklärt. Auf den Preis wird es natürlich auch Auswirkungen haben, wie der zuständige Branchenverband vorwarnte.
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