Die Deutschen lieben Mineralwasser – und das vor allem still und regional. Allein im vergangenen Jahr wurden hierzulande 13,8 Milliarden Liter Mineralwasser produziert. Ein neuer Rekord. Das Ende der Fahnenstange ist noch nicht in Sicht, was natürlich Interesse bei internationalen Konzernen wie Nestlé, Danone, Coca-Cola oder Pepsico weckt.