Industrie
Young Talents Camp macht Zukunft der Hospitality erlebbar
Mit dem Young Talents Camp setzt die INTERGASTRA 2026 ein starkes Zeichen für die Zukunft der Hotellerie und Gastronomie. In Halle 7 am Stand 7D72 entsteht eine lebendige Erlebnisfläche, auf der junge Menschen aus ganz Deutschland zusammenkommen, um ihre Begeisterung für Gastfreundschaft, Genuss und Service zu teilen.
Austausch auf Augenhöhe statt Bühne
Das Young Talents Camp versteht sich als offener Raum für Begegnung, Inspiration und persönliches Wachstum. Die Fläche lädt dazu ein, Neues auszuprobieren, eigene Ideen einzubringen und sich in entspannter Atmosphäre mit Gleichgesinnten auszutauschen. Hier entstehen Gespräche auf Augenhöhe, neue Perspektiven und ein frischer Blick auf eine Branche, die von Leidenschaft und Menschen lebt. Ob am Beginn der beruflichen Orientierung oder bereits mitten in Ausbildung oder Studium, das Camp macht erlebbar, warum Gastronomie und Hotellerie weit mehr sind als ein Beruf und für viele ein echtes Lebensgefühl darstellen.
Ein zentraler Bestandteil des Young Talents Camps ist der direkte Austausch mit erfahrenen Profis aus Küche, Service, Rezeption, Management und Konzeptentwicklung. Sie geben praxisnahe Einblicke in ihren Arbeitsalltag, berichten ehrlich von Herausforderungen und Erfolgen und teilen ihre persönliche Begeisterung für das Gastgewerbe. Statt klassischer Bühnenformate stehen offene Gespräche, Authentizität und Nähe im Vordergrund – genau dort, wo Lernen nachhaltig wirkt.
Programm-Highlights, die Lust auf HoReCa machen
Das abwechslungsreiche Programm begleitet die Besucherinnen und Besucher über alle Messetage hinweg und sorgt dafür, dass sich ein Besuch im Young Talents Camp immer wieder lohnt. Live-Podcasts, Talks und Impulse greifen Themen auf, die junge Menschen in der Branche wirklich bewegen. So zeigt der Live-Podcast mit der Auszubildenden und Wein-Sommelière Marie Kehrstephan vom Hotel The Fontenay, wie sich Ausbildung, Weiterbildung und Wettbewerb erfolgreich miteinander verbinden lassen. In Gesprächsrunden wie „Karriere mit Haltung – warum Werte in der Hotellerie den Unterschied machen“ diskutieren renommierte Hotel-Betreibende gemeinsam mit Fair Job Hotels und Lisa Kühn von AZUBeasy, wie moderne Arbeitskultur, echte Wertschätzung und nachhaltige Mitarbeiterführung heute aussehen können.
Auch Leistung, Wettbewerb und persönliche Entwicklung spielen im Camp eine wichtige Rolle. Gespräche mit dem Trainerteam der Köche-Jugendnationalmannschaft geben Einblicke in den Weg in das Köche-Nationalteam und zeigen, warum Wettbewerbe nicht nur Medaillen, sondern vor allem wertvolle Erfahrungen und Karrierechancen bieten. Ergänzt wird das Programm durch Impulse zu moderner Führung, Working Culture und Teamarbeit, bei denen offen darüber gesprochen wird, warum Reibung manchmal notwendig ist, um gemeinsam besser zu werden.
Praxisnahe Tastings und Erlebnisformate sorgen zusätzlich dafür, dass Wissen im Young Talents Camp nicht nur vermittelt, sondern direkt erlebbar wird. Ob Bierwissen kompakt, alkoholfreies Foodpairing oder genussorientierte Einblicke in die Produktwelt – Lernen, Erleben und Spaß gehen hier Hand in Hand. Musik und offene Networking-Phasen schaffen den passenden Rahmen für unkomplizierte Gespräche und neue Kontakte.
Treffpunkt für die nächste Generation
„Mit dem Young Talents Camp schaffen wir auf der INTERGASTRA einen Ort, an dem junge Menschen erleben können, wie viel Zukunft, Gestaltungsspielraum und Leidenschaft in der Hotellerie und Gastronomie steckt“, sagt Markus Tischberger, Projektleiter der INTERGASTRA. „Das Camp zeigt, dass die Branche bereit ist zuzuhören, neue Wege zu gehen und gemeinsam mit der nächsten Generation eine positive Zukunft zu gestalten.“
Begleitet wird das Young Talents Camp von starken Programmpartnern, die sich klar für eine zukunftsfähige Hospitality-Branche positionieren. Fair Job Hotels steht für faire, wertebasierte Arbeitsbedingungen und nachhaltige Mitarbeiterbindung in der Hotellerie. AZUBeasy begleitet junge Menschen von der Berufsorientierung bis zum Ausbildungsabschluss und unterstützt Betriebe dabei, Ausbildung modern, wirksam und menschlich zu gestalten. Die HSMA Deutschland e.V. bringt als Fachverband ihr breites Netzwerk, Wissen und ihre Expertise aus allen relevanten Bereichen der Hospitality-Branche in das Camp ein. Elevatr verbindet als Inspirations- und Netzwerkplattform Hospitality Professionals über alle Segmente hinweg und fördert den branchenübergreifenden Wissenstransfer. Der DEHOGA engagiert sich als Spitzenverband des Gastgewerbes für die Nachwuchsförderung und die Zukunft der Branche. Der Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD) repräsentiert mit dem Team Germany – Kochen für Deutschland den Kochberuf auf internationalem Niveau und zeigt, was Teamgeist und Exzellenz bedeuten. Freakstotable e.V. setzt sich für Bewusstsein, Nachhaltigkeit und Wertschätzung von Lebensmitteln ein – im Sinne von Kulturgut, Wertschöpfung, Ethik und Genuss.
Mit dem Young Talents Camp wird die INTERGASTRA 2026 zu einem Treffpunkt für die nächste Generation des Gastgewerbes. Es ist ein Ort, der Mut macht, Perspektiven eröffnet und zeigt, wie viel Begeisterung, Kreativität und Zukunft in einer Branche steckt, die Menschen begeistert und Erlebnisse schafft.
