Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Daniel Pahl übernimmt Leitung von zwei Frankfurter 25hours Hotels
Daniel Pahl übernimmt die operative Leitung der Frankfurter 25hours Hotels The Trip und The Goldman. Der neue General Manager verfügt über langjährige Erfahrung in der Hotellerie und war zuvor als Gründer eines Boutique Hotels tätig.
Accor-Chef Bazin kündigt Rückzug bis spätestens 2028 an
Accor-Chef Sébastien Bazin will spätestens im Mai 2028 aus dem Unternehmen ausscheiden. Der Hotelkonzern hat nach eigenen Angaben bereits mit der Nachfolgeplanung begonnen.
Daniel Bhogal leitet das Flesslers Lenggries
Daniel Bhogal übernimmt die Leitung des Flesslers Lenggries. Der Hotelmanager kehrt damit an seinen früheren Wirkungsort zurück und verantwortet die strategische Weiterentwicklung des Hauses.
Ciao Bella Gruppe präsentiert neuen COO und Geschäftsführer
Die Ciao Bella Gruppe verstärkt ihre Führungsriege mit einem Experten aus der Systemgastronomie. Die strategische Neubesetzung des COO-Postens zielt auf die Professionalisierung und Expansion des Fast-Casual-Konzepts ab.
Benjamin Metzger neuer Direktor im Hotel Schloss Rheinfels
Benjamin Metzger übernimmt als Hoteldirektor das Steuer im Hotel Schloss Rheinfels. Der gelernte Hotelkaufmann und studierte MBA war zuletzt als Operation- und General Manager bei den Moselstern Hotels in Ellenz-Poltersdorf tätig.
Dominic Adamantidis neuer Küchenchef im Ameron Davos Swiss Mountain Resort
Das Ameron Davos Swiss Mountain Resort, welches in diesem Winter sein zehnjähriges Bestehen feiert, startet mit einem neuen Küchenchef in die kommende Saison: Dominic Adamantidis hat die gastronomische Leitung des Hauses übernommen.
Unpacking vom Feinsten mit Lukull
Auspacken, testen, überzeugen: Die Lukull Musterbox enthält vier bewährte Saucenklassiker – Sauce Rotwein, Sauce Champignon, Sauce Béarnaise und Sauce Käse‑Gratin. Alle sofort einsatzbereit, vielseitig anwendbar und ideal, um neue Gerichte direkt im Küchenalltag zu testen. Für Profis, die ohne Risiko entscheiden wollen.
DEHOGA MV - Lars Schwarz einstimmig als Präsident bestätigt
Auf der Delegiertenversammlung des DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern im Rahmen der GastRo 2025 wurde die Verbandsführung turnusgemäß neu gewählt. Die Delegierten sprachen der bestehenden Führungsmannschaft ihr volles Vertrauen aus und votierten für eine Fortsetzung der bisherigen Arbeit.
Mathias Quilitzsch neuer Hoteldirektor im aja Nordperd & Villen auf Rügen
Ein gebürtiger Rügener übernimmt die Leitung des aja Nordperd & Villen in Göhren: Mathias Quilitzsch bringt langjährige Erfahrung im Unternehmen mit und soll das kürzlich integrierte Haus weiterentwickeln.
Von der Amstel an die Elbe: Robbert Van Rijsbergen wird Direktor der Bülow Hotels
Robbert Van Rijsbergen übernimmt die operative und strategische Leitung der beiden Dresdner Bülow Hotels. Er folgt auf Ralf J. Kutzner, der nach über 32 Jahren als Geschäftsführender Hoteldirektor in den Ruhestand tritt.
Lukull Hollandaise als Multitalent für die ganze Karte
Cremig, stabil und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Hollandaise überzeugt nicht nur zum Spargel, sondern auch als Basis für Suppen, Aufläufe, Gemüsegerichte oder moderne Saucenableitungen. Für mehr Flexibilität auf der Speisekarte – das ganze Jahr über.
Christian Hirt neuer Managing Director im Hotel Adlon Kempinski Berlin
Das Hotel Adlon Kempinski Berlin bekommt mit Wirkung zum 1. Januar 2026 einen neuen Managing Director: Christian Hirt übernimmt die Leitung des renommierten Luxushotels. Für den 49-jährigen Hotelier ist dies eine Rückkehr an eine frühere Wirkungsstätte, da er bereits von 2007 bis 2008 als Director of Food & Beverage im Adlon tätig war.
Apaleo verstärkt Führungsteam für internationale Expansion
Apaleo, eine offene und API-First Property-Management-Plattform für die Hotellerie, hat zwei Schlüsselpositionen in seiner Führungsriege neu besetzt, um die nächste Phase des internationalen Wachstums voranzutreiben.