Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Felix Kress neuer Restaurant-Manager im Drei-Sterne-Restaurant Essenz
Felix Kress übernimmt die Position des Restaurant-Managers im Drei-Sterne-Restaurant Essenz in Grassau. Der erfahrene Gastronom wechselt vom Schloss Schauenstein nach Oberbayern, um die Service-Struktur des Hauses zu verstärken.
Gemeinsam für eine starke Zukunft: hogarenteplus!
Die starke Branchenlösung für die Gastronomie. Mitarbeitende sichern sich eine garantierte Zusatzrente durch hohe Zuschüsse und sparen Steuern. Arbeitgeber punkten als Top-Arbeitgeber, binden wertvolle Fachkräfte und verwalten alles mühelos digital. Eine Investition, die sich für beide Seiten auszahlt.
Führungswechsel im art’otel Cologne: Hans de Waart übernimmt Leitung
Das art’otel Cologne steht unter neuer Leitung: Hans de Waart übernimmt als General Manager und folgt auf den langjährigen Direktor Philip Skitch, der in den Ruhestand geht.
Deutscher Hotelmanager übernimmt Leitung des Mandarin Oriental in Macau
Der gebürtige Westfale Kai Jansen übernimmt die Position des Generaldirektors im Mandarin Oriental, Macau. Nach Stationen in München und Zürich kehrt der erfahrene Hotelmanager damit in den asiatischen Raum zurück.
Stühlerücken bei der Deutschen Hospitality
Daniela Lindner hat seit Anfang dieses Jahres ihre Position als Vice President Group Sales für die Deutsche Hospitality angetreten. Die Position Director Commercial für IntercityHotel, die Lindner zuvor innehatte, übernahm zum 2. Mai Julian Girndt.
Rudi Seubert neuer Winterhalter Geschäftsführer
Rudi Seubert hat zum 15. April die Geschäftsführung der Winterhalter Deutschland GmbH übernommen. Seubert ist langjähriges Mitglied der Geschäftsleitung und seit 15 Jahren Innendienstleiter bei Winterhalter.
Head of Operations: Reiner Bauch von Star Inn zu Achat-Hotels
Reiner Bauch (49) ist ab sofort Head of Operations für die 35 Häuser der Achat-Hotels. Der gelernte Hotelfachmann kommt von den Star Inn-Hotels, für die er 13 Jahre – zuletzt als Geschäftsführer und CEO in vier Gesellschaften – tätig war.
Wie das Hotel Oderberger Berlin beim Heizen spart
Das Hotel Oderberger zeigt, wie belegungsabhängiges Heizen im historischen Bestand funktioniert. Hoteldirektorin Tini Diekmann gibt einen Einblick in die Praxis und erzählt, wie die Umstellung von manuellen Prozessen hin zu einer intelligenten Heizkörpersteuerung ablief, die jetzt Komfort sichert, Kosten senkt und den Hotelalltag vereinfacht.
Anton Pozeg wird neuer Executive Chef in Schloss Elmau
Nach über acht Jahren als Culinary Director verlässt Mario Corti Ende Juni Schloss Elmau, um sich einer neuen Herausforderung zu stellen. Am 1. Juli 2019 wird Anton Pozeg als Executive Chef die Verantwortung für die Leitung der Küchenteams übernehmen und das kulinarische Angebot von Schloss Elmau weiterentwickeln.
Lisa Schmitz wird Director of Sales der Unternehmensgruppe Prinz von Hessen
Beförderung aus den eigenen Reihen: Die mehrjährige Mitarbeiterin Lisa Schmitz hat seit April 2019 die Position des Director of Sales für die Unternehmensgruppe Prinz von Hessen inne und leitet zukünftig das Vertriebsteam für die beiden Hotels der Gruppe.
Clemens Buchauer und Sabine Hönack weitere Partner bei Bonin-Personalberatung
Weitere Verstärkung für die von Bonin und Partner-Personalberatung: Neu im Team der Consultants ist der Hotelexperte Clemens Buchauer. Sabine Hönack, bereits seit vielen Jahren als Senior Consultant bei „von Bonin“, ist jetzt ebenfalls in den Partnerkreis aufgestiegen.
Mario Corti ist neuer Executive Chef im Brenners Park-Hotel & SPA in Baden-Baden
Brenners Park-Hotel & Spa, das Stammhaus der Oetker Collection, hat die Ernennung von Mario Corti zum Executive Chef seiner Küchen bekanntgegeben. Zuletzt war Corti langjähriger Küchendirektor für die sechs Restaurants auf „Schloss Elmau“. Ab dem 1. Juli zeichnet er nun für sämtliche Küchen des Baden-Badener Grandhotels verantwortlich.
Holiday Inn Lübeck: Christian Schmidt neuer Direktor
Ein frischer Wind hat ihn nach Norden getragen: Christian Schmidt tauschte den Rhein gegen die Trave, Heinrich Heine gegen Thomas Mann und Düsseldorf gegen Lübeck. Der ehemalige Direktor des Holiday Inn Düsseldorf Hafen ist nun Chef des Holiday Inn Lübeck.