Personalien
Sebastian Assmus übernimmt zum 1. Oktober 2026 die Geschäftsführung von Mitchells & Butlers Germany in Wiesbaden und folgt damit auf Bernd Riegger, der die Position nach 27 Jahren an der Spitze abgibt.
Der 60-jährige Assmus stammt aus den eigenen Reihen und blickt auf eine jahrzehntelange Laufbahn im Unternehmen zurück. Seine berufliche Verbindung begann bereits während seines Studiums der Rechtswissenschaften an der Universität Bielefeld, wo er als Servicemitarbeiter und Schichtleiter in Betrieben der Alex-Gruppe arbeitete.
Assmus trat 1997 als Justiziar fest in das Unternehmen ein und übernahm fortan verschiedene Führungspositionen. Im Jahr 2001 stieg er zum stellvertretenden Geschäftsführer auf und verantwortete ab 2003 die Bereiche Operations sowie ab 2008 zusätzlich Bau und Instandhaltung.
Der bisherige Geschäftsführer Riegger betont, dass mit Sebastian Assmus ein Kollege übernimmt, der das Unternehmen und dessen Kultur von Grund auf kenne. Riegger bleibt dem Betreiber von Alex, Brasserie und Miller & Carter nach der Übergabe in beratender Funktion verbunden, um einen reibungslosen Wechsel zum Beginn des neuen Geschäftsjahres zu gewährleisten.
Mit dem Führungswechsel endet eine Ära, die bei Riegger im Jahr 1977 bei Bass plc begann, aus deren Nachfolgegesellschaft das heutige Unternehmen hervorging. Riegger führt das Deutschlandgeschäft seit 1999 als Managing Director und etablierte die Marke Alex mit aktuell 43 Betrieben als feste Größe in der deutschen Systemgastronomie, in der das Unternehmen seit 2004 zu den drei umsatzstärksten Akteuren zählt.
Wie das Unternehmen weiter ausweist, umfasst das Portfolio neben Alex auch die Marken Brasserie und das im Jahr 2019 eingeführte Steakhouse-Konzept Miller & Carter. Die Betreibergesellschaft mit Sitz in Wiesbaden verzeichnete 2025 einen Nettoumsatz von rund 130 Millionen Euro und beschäftigt über 2.300Mitarbeitende in insgesamt 47 gastronomischen Betrieben.
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