Falk Bartels wird General Manager des neuen Leonardo Royal Nürnberg

| Personalien Personalien

Trotz Krise wächst Leonardo Hotels weiter. In den kommenden Monaten ergänzt ein Neuzugang das Portfolio der Hotelgruppe auf insgesamt 14 Häuser in Bayern: Auf dem Areal der ehemaligen Hauptpost in Nürnberg entsteht das Leonardo Royal Nürnberg als Teil des denkmalgeschützten „Tafelhof Palais“-Ensembles. Die Eröffnung ist im April 2021 geplant. General Manager wird Falk Bartels, der diesen Monat als Pre-Opening Manager seinen Einstand bei Leonardo Hotels gibt. 

Bartels, der zuletzt im Berliner Mercure Checkpoint Charlie tätig war, kann sich noch gut an seinen ersten Aufenthalt in Nürnberg erinnern: „Ich habe mich direkt in die schöne Altstadt verliebt, hier kann man herrlich verweilen.“ Acht Jahre lang war er Direktor der Novotels in Nürnberg und Erlangen. Was er in dieser Zeit geschätzt hat? „Die Herzlichkeit der Franken und die Vielfältigkeit der Region – sei es auf kulinarischer oder kultureller Ebene, sei es im Sport, im Tourismus oder in der Geschichte.“

„Ich freue mich, dieses außergewöhnliche Hotel in seiner Entstehung begleiten zu dürfen und kann es kaum erwarten, dass es mit Leben gefüllt wird“, so Falk Bartels, der in seiner aktuellen Position direkt an Stephan Löwel, Cluster General Manager South der Leonardo Hotels Central Europe, berichtet. In seiner Freizeit fährt er gern Fahrrad oder geht laufen und nimmt auch schon mal an einem Halbmarathon teil. Auf Reisen entdeckt er am liebsten Orte, an denen fremde Kulturen Geschichte schrieben – Machu Picchu und Angkor Wat haben ihn nachhaltig beeindruckt. Bartels: „Eigentlich wollte ich ja mal Geschichtslehrer werden.“

Dann aber ist es die Hotellerie geworden. Gelernt hat er im Hotel Palace Berlin, wo er nach seiner Ausbildung verschiedene Stationen bis hin zum Direktionsassistenten durchlief. Nach acht Jahren im Palace wechselte er auf die damalige Baustelle am Potsdamer Platz und leitete zur Eröffnung des Grand Hyatt Berlin das Restaurant „Vox“. Es folgten Stationen im Hilton Berlin Gendarmenmarkt und im neu eröffneten Ramada Plaza Berlin, wo er als stellvertretender Direktor fungierte. Danach ging Bartels zur Accor Hotelgruppe und war in Garmisch-Partenkirchen, München, Köln und Nürnberg / Erlangen tätig.

„Wir sind stolz darauf, trotz aktuell schwieriger Zeiten, unseren Wachstumskurs unter anderem mit Nürnberg fortsetzen zu können. Die europäische Metropolregion ist mit digitaler Innovationskraft sowie als Medical Valley und Heimat für Kreative ein sehr interessanter wirtschaftlicher Standort für uns. Mit Falk Bartels als neuer General Manager sind wir bestens für die Zukunft in dieser Region aufgestellt. Seine Nähe zur Region und sein Know-how sind perfekt für diese Position“, so Yoram Biton, Managing Director der Leonardo Hotels Central Europe.  


Zurück

Vielleicht auch interessant

Dr. Jörg Ehmer übernimmt ab sofort die Leitung des Deutschland-Geschäfts der Marke Burger King. Als CEO der Burger King Deutschland GmbH entwickelt er das Geschäft der rund 145 eigenen und der circa 610 Franchise-Restaurants weiter.

Zum 1. Dezember 2023 startete Manuel Uguet y Villalba bei Adina Hotels Europe und übernahm die Position des General Managers im Adina Hotel Hamburg Speicherstadt. Der gebürtige Mannheimer begann seine Karriere 2001 mit der Ausbildung zum Restaurantfachmann.

Michael Thilo Werner ist der neue Chef der Sausalitos-Gruppe. Sausalitos Restaurants und Cocktail-Bars gibt es an  46 Standorten in Deutschland. Werner kommt aus der Systemgastronomie. 

Mit Alessio Landi konnte das Berliner Hotel SO/ Berlin Das Stue einen neuen Küchenchef gewinnen. Der gebürtige Italiener ist ab sofort verantwortlich für das Restaurant The Casual, die Stue Bar sowie das kulinarische Tagesgeschäft inklusive Roomservice und Bankettbereich.

Christian Lesny verstärkt als Director of Finance das Management-Team des Tortue Hamburg. Der 40-jährige Hotelbetriebswirt war zuletzt als Director of Finance & Business Development für die Fortune Hotels Gruppe tätig.

Den Bereich Food & Beverage im The Fontenay in Hamburg verantwortet künftig Christian Pansi. Der gebürtige Niedersachse ist bereits seit August 2017 als Assistant F&B Manager an der Hamburger Außenlaster tätig.

Rosina Ostler wird im Dezember 2023 die kulinarische Leitung des mit zwei Michelin Sternen ausgezeichneten Restaurants Alois - Dallmayr Fine Dining übernehmen. Die 31-Jährige kehrt damit in ihre Heimat zurück und kann auf eine beeindruckende gastronomische Laufbahn verweisen.

Imke Bergherr hat als Küchenchefin die Küchenleitung im Panoramarestaurant Donners Wein & Küchenbar im Best Western Hotel Das Donners in Cuxhaven übernommen. „Wir sind sehr stolz darauf, dass wir Imke Bergherr für die Küchenleitung gewinnen konnten", sagt Carsten Weber, Geschäftsführer des Hotels.

Auf der Agenda der Delegiertenversammlung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) am Montag in Berlin standen die Nachwahlen zweier Präsidiumsmitglieder. Florian Hary und Robert Mangold wurden in das Spitzengremium gewählt.

Am vergangenen Wochenende startete das Ameron Davos Swiss Mountain Resort in die Wintersaison – für die Kulinarik sorgt der neue Küchenchef Riccardo O. Marra. In dieser Funktion ist der 26-Jährige zuständig für das gesamte gastronomische Repertoire des Vier-Sterne-Superior-Hotels.