Personalien
Folke Sievers, der ehemalige Direktor des Reichshofs in Hamburg, hat einen neuen Posten: Der erfahrene Hotelsbetriebswirt übernimmt die Leitung des Aalernhüs Hotel & Spa in St. Peter-Ording.
Nach einer Ausbildung zum Koch setzte Folke Sievers seine Hotellaufbahn in verschiedenen Positionen in den Hotels Bayerischer Hof in München, Sheraton München und Sheraton Park Tower in London sowie im renommierten Restaurant Süllberg in Hamburg fort.
Es folgten ein Studium zum Hotelbetriebswirt und weitere Positionen im Hamburg Marriott Hotel und Steigenberger Hotel Hamburg sowie eine fast 20-jährigen Karriere bei Accor in verschiedenen Hotels und Positionen, überwiegend als Direktor.
Der gebürtige Husumer legte seinen Schwerpunkt auf die Eröffnung von Hotels und der Axel Springer Passage in Hamburg, in der er die gastronomische Leitung innehatte. Später folgte die Eröffnung des Novotel Hamburg Alster. Vor seinem Wechsel in den Reichshof Hamburg eröffnete und führte er das nachhaltige Designhotel Scandic Hamburg Emporio als General Manager.
Auf der Halbinsel Eiderstedt in St. Peter-Ording, zwischen den Ortsteilen „Bad“ und „Dorf“, befindet sich das Aalernhüs Hotel & Spa. Das 5-Sterne Boutique-Hotel begrüßt seine Gäste inmitten einer von Strandhafer, Sanddorn, Dünenrosen und Schwarzkiefern gesäumten Gartenanlage. Die Promenade sowie der zwölf Kilometer lange und zwei Kilometer breite Sandstrand sind fußläufig zu erreichen. Das 2012 wieder eröffnete Aalernhüs gehört zur Seaside Collection.
