Erst Anfang des Jahres hatte Folke Sievers die Leitung des Europäischen Hofs in Hamburg übernommen – nun ist er Regionaldirektor der Ginn Hotels. Sein neuer Arbeitsplatz ist das Hotel Hamburg Elbspeicher in Neumühlen.
Sievers blickt auf eine lange Karriere im Gastgewerbe zurück: Nach einer Ausbildung zum Koch setzte er seine Hotellaufbahn in verschiedenen Positionen in den Hotels Bayerischer Hof in München, Sheraton München und Sheraton Park Tower in London sowie im renommierten Restaurant Süllberg in Hamburg fort.
Es folgten ein Studium zum Hotelbetriebswirt und weitere Positionen im Hamburg Marriott Hotel und Steigenberger Hotel Hamburg sowie eine fast 20-jährige Karriere bei Accor in verschiedenen Hotels und Positionen, überwiegend als Direktor.
Der gebürtige Husumer legte seinen Schwerpunkt auf die Eröffnung von Hotels und der Axel Springer Passage in Hamburg, in der er die gastronomische Leitung innehatte. Später folgte die Eröffnung des Novotel Hamburg Alster. Vor seinem Wechsel den Europäischen Hof leitet Sievers das Aalernhüs in St. Peter-Ording. Er eröffnete den Reichshof Hamburg und führte ebenso das Designhotel Scandic Hamburg Emporio als General Manager.
Personalien
