Das 2015 eröffnete mk hotel in Remscheid inklusive Remscheider Bräu als eigene Hausbrauerei geht zum 15. Mai in den Eigenbetrieb über. 2014 entschied die niederbayrische Schlossbräu mk | hotels GmbH in den Standort Remscheid zu investieren und übernahm den ehemaligen Remscheider Hof. Nach umfassender Renovierung verfügt dieses seitdem mit dem Remscheider Bräu ebenfalls über eine Hausbrauerei mit Brauereigaststätte.
Betreiber der Gastronomie wie auch des Hotels waren die Gründer des Remscheider Bräus, Marc Rüger und Baran Dogan. Acht Jahre nach Eröffnung endet nun diese Betreiber-Historie. Nachdem Barban Dogan beide Betriebe zuletzt alleine geführt hatte, übernimmt die Schlossbräu mk | hotels GmbH nun die Marke Remscheider Bräu.
„Ich bin stolz darauf, die Marke Remscheider Bräu zusammen mit Marc Rüger erfolgreich aufgebaut zu haben. Nun möchte ich mehr Zeit mit meiner Familie verbringen und mich weiterentwickeln“, so Baran Dogan. „Das Bräu befindet sich in sehr guten Händen und ich freue mich darauf, die in der Region beliebte Marke in Zukunft als Gast weiter zu begleiten.“
„Wir glauben fest an den Standort Remscheid und sind uns sicher, die Remscheider und auswärtige Gäste mit unserem Hotel und der Hausbrauerei, dem Remscheider Bräu, nachhaltig überzeugen zu können“, so Arno Sonderfeld, Geschäftsführer der Schlossbräu mk | hotels GmbH und gebürtiger Remscheider.
Jürgen Franken, neuer Hotelmanager für das mk | hotel remscheid und Remscheider Bräu: „Durch den Eigenbetrieb sind wir in der Lage, die Qualitätsversprechen der Marke mk | hotels ein-zu-eins umzusetzen und das Remscheider Bräu erfolgreich in die Zukunft zu führen. So, wie dies mit unseren drei anderen, sehr nachgefragten Hausbrauereien der Fall ist – dem Rüsselshemer Bräu, Schiller Bräu München und Schlossbräu Mariakirchen. Unsere Brauhäuser bilden nicht nur für unsere Hotelgäste eine besondere Attraktion. Sie sind fest im Ortsbild verankert und ein beliebter Freizeit-Treffpunk für Jung und Alt.“
„Mit Start werden direkt eigene Weine und Spirituosen von Großzer Wein auf der Karte ihren Platz finden, etwas später dann ebenso hochwertige Fleisch- und Wurstwaren aus der eigenen Bio-Landwirtschaft und Metzgerei Land.Luft Leberfing“, so Johanna Lindner-Sonderfeld, Geschäftsführerin der Schlossbräu mk | hotels GmbH.
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