Platzl Hotels München: Nadja Feinweber unterstützt Ilir Halilaj

| Personalien Personalien

Nadja Feinweber unterstützt zukünftig Restaurantleiter Illir Halilaj als stellvertretende Gastgeberin in der Pfistermühle der Platzl Hotels München. Gemeinsam streben die beiden an, den Bekanntheitsgrad des Restaurants in München und Umgebung weiter zu stärken und es zu einer festen Anlaufstelle für alle Münchner sowie Gäste der Stadt zu machen – auch außerhalb der hochfrequentierten Abendzeiten. „Es ist großartig, Nadja an meiner Seite zu haben“, so Halilaj. „Wir vertrauen und ergänzen uns perfekt – und echtes Teamwork ist der Schlüssel, um unsere Pfistermühle auf das nächste Level zu heben“.

Die 40-jährige gelernte Hotelfachfrau war zuletzt als Assistant Restaurant Manager bei Dallmayr sowie im Rocco Forte the Charles Hotel tätig. In der Pfistermühle wird sie für den reibungslosen Ablauf des operativen Geschäfts verantwortlich zeichnen, als Ansprechpartnerin für Gäste und Team fungieren und so Restaurantleiter Ilir Halilaj unterstützen und entlasten.

Ihre Aufgaben umfassen dabei unter anderem die generelle Restaurantorganisation, das Mitarbeiter-Trainingsmanagement, die Auswertung monatlicher Ziele, die Erstellung monatlicher Forecasts sowie die des Jahresbudgets. Zudem wird sie einen besonderen Fokus auf die Mitarbeiterweiterentwicklung sowie die Entwicklung der Wein-, Food- und Soft-Getränkebegleitung legen.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Die Gustoso Gruppe baut ihre Führungsebene aus und beruft Christian Braunsberger sowie Philipp Münster in zentrale Management-Positionen, um die digitale Vermarktung und die finanzgetriebene Expansion in Europa zu forcieren.

Weiterlesen

Personalwechsel an der Spitze von Straiv: Der bisherige Innovationsleiter Regis Asseman übernimmt als Chief Product & Technology Officer die Leitung der technischen Entwicklung. Das Unternehmen strebt damit eine schnellere Produktentwicklung und die Expansion in weitere europäische Märkte an.

Weiterlesen

Stabwechsel in der bayerischen Landeshauptstadt: Michael Heinzmann übernimmt ab sofort die Position des General Managers im Le Méridien München. Der erfahrene Hotelmanager folgt auf Fehmi El Gouireh und wechselt aus dem JW Marriott Hotel Berlin an die Isar.

Weiterlesen

Die Hamburger Block Gruppe regelt ihre Nachfolge an der Spitze: Sebastian Holtz, derzeit noch Geschäftsführer bei Bitburger, wird neuer CEO der Eugen Block Holding. Der erfahrene Manager aus der Konsumgüterbranche soll das Familienunternehmen operativ führen und die hanseatische Tradition mit neuen Impulsen verbinden.

Weiterlesen

Das Drei-Sterne-Restaurant Le Cinq im Pariser Four Seasons Hotel George V besetzt die Position des Head Sommeliers neu. David Piquet tritt die Nachfolge von Éric Beaumard an und führt künftig an der Seite von Christian Le Squer das sechsköpfige Weinfach-Team des Hauses.

Weiterlesen

Personalwechsel an der Alster: Mike Kainz rückt im Hamburger Hotel The Fontenay zum Chef-Patissier auf. Nach acht Jahren im Haus übernimmt er die Leitung und präsentiert zum Einstand das neue kulinarische Konzept für die Frühlings-Tea-Time.

Weiterlesen

Thomas J. Pritzker tritt aufgrund seiner Verbindungen zu Jeffrey Epstein als Chairman zurück. CEO Mark S. Hoplamazian übernimmt mit sofortiger Wirkung die Doppelfunktion an der Spitze des Hotelkonzerns, um Kontinuität und Wachstum sicherzustellen.

Weiterlesen

Daniel Gadanecz ist der neue Küchenchef im Falkensteiner Schlosshotel Velden. Der 41-Jährige rückt aus der Position des Stellvertreters auf und verantwortet ab sofort die gesamte Kulinarik des Fünf-Sterne-Hauses am Wörthersee.

Weiterlesen

Der langjährige Hyatt-Vorsitzende Thomas Pritzker tritt mit sofortiger Wirkung zurück. Als Grund nennt der 75-Jährige unter anderem seine bedauerten Kontakte zu Jeffrey Epstein, um Schaden vom Hotelkonzern abzuwenden.

Weiterlesen

Die Platzl Hotels strukturieren ihren F&B-Bereich um und bündeln die Führungsverantwortung. Holger Lange übernimmt als Executive Chef die kulinarische Gesamtleitung, während Alexander Raddatz-Bianco als Leiter Kulinarik und F&B die strategische Steuerung verantwortet.

Weiterlesen