Platzl Hotels München: Nadja Feinweber unterstützt Ilir Halilaj

| Personalien Personalien

Nadja Feinweber unterstützt zukünftig Restaurantleiter Illir Halilaj als stellvertretende Gastgeberin in der Pfistermühle der Platzl Hotels München. Gemeinsam streben die beiden an, den Bekanntheitsgrad des Restaurants in München und Umgebung weiter zu stärken und es zu einer festen Anlaufstelle für alle Münchner sowie Gäste der Stadt zu machen – auch außerhalb der hochfrequentierten Abendzeiten. „Es ist großartig, Nadja an meiner Seite zu haben“, so Halilaj. „Wir vertrauen und ergänzen uns perfekt – und echtes Teamwork ist der Schlüssel, um unsere Pfistermühle auf das nächste Level zu heben“.

Die 40-jährige gelernte Hotelfachfrau war zuletzt als Assistant Restaurant Manager bei Dallmayr sowie im Rocco Forte the Charles Hotel tätig. In der Pfistermühle wird sie für den reibungslosen Ablauf des operativen Geschäfts verantwortlich zeichnen, als Ansprechpartnerin für Gäste und Team fungieren und so Restaurantleiter Ilir Halilaj unterstützen und entlasten.

Ihre Aufgaben umfassen dabei unter anderem die generelle Restaurantorganisation, das Mitarbeiter-Trainingsmanagement, die Auswertung monatlicher Ziele, die Erstellung monatlicher Forecasts sowie die des Jahresbudgets. Zudem wird sie einen besonderen Fokus auf die Mitarbeiterweiterentwicklung sowie die Entwicklung der Wein-, Food- und Soft-Getränkebegleitung legen.

 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Das Upstalsboom Wyk auf Föhr stellt die personellen Weichen für die Zukunft: Ab dem 1. Februar 2026 übernimmt Philipp Lennartz die Position des Hoteldirektors. Zeitgleich wird Philipp Zehe zum stellvertretenden Hoteldirektor berufen.

Weiterlesen

Das aja Hotel Ruhpolding hat Michael Maurer als neuen Hoteldirektor vorgestellt. Der 55-jährige Hotelmanager verfügt über langjährige Erfahrung sowohl in der Ferien- als auch in der Stadthotellerie.

Weiterlesen

Die Ciao Bella Gruppe verstärkt ihre Führungsriege mit einem Experten aus der Systemgastronomie. Die strategische Neubesetzung des COO-Postens zielt auf die Professionalisierung und Expansion des Fast-Casual-Konzepts ab.

Weiterlesen

Benjamin Metzger übernimmt als Hoteldirektor das Steuer im Hotel Schloss Rheinfels. Der gelernte Hotelkaufmann und studierte MBA war zuletzt als Operation- und General Manager bei den Moselstern Hotels in Ellenz-Poltersdorf tätig.

Weiterlesen

Das Ameron Davos Swiss Mountain Resort, welches in diesem Winter sein zehnjähriges Bestehen feiert, startet mit einem neuen Küchenchef in die kommende Saison: Dominic Adamantidis hat die gastronomische Leitung des Hauses übernommen.

Weiterlesen

Auf der Delegiertenversammlung des DEHOGA Mecklenburg-Vorpommern im Rahmen der GastRo 2025 wurde die Verbandsführung turnusgemäß neu gewählt. Die Delegierten sprachen der bestehenden Führungsmannschaft ihr volles Vertrauen aus und votierten für eine Fortsetzung der bisherigen Arbeit.

Weiterlesen

Ein gebürtiger Rügener übernimmt die Leitung des aja Nordperd & Villen in Göhren: Mathias Quilitzsch bringt langjährige Erfahrung im Unternehmen mit und soll das kürzlich integrierte Haus weiterentwickeln.

Weiterlesen

Robbert Van Rijsbergen übernimmt die operative und strategische Leitung der beiden Dresdner Bülow Hotels. Er folgt auf Ralf J. Kutzner, der nach über 32 Jahren als Geschäftsführender Hoteldirektor in den Ruhestand tritt.

Weiterlesen

Das Hotel Adlon Kempinski Berlin bekommt mit Wirkung zum 1. Januar 2026 einen neuen Managing Director: Christian Hirt übernimmt die Leitung des renommierten Luxushotels. Für den 49-jährigen Hotelier ist dies eine Rückkehr an eine frühere Wirkungsstätte, da er bereits von 2007 bis 2008 als Director of Food & Beverage im Adlon tätig war.

Weiterlesen

Apaleo, eine offene und API-First Property-Management-Plattform für die Hotellerie, hat zwei Schlüsselpositionen in seiner Führungsriege neu besetzt, um die nächste Phase des internationalen Wachstums voranzutreiben.

Weiterlesen