Wie vertraglich vereinbart, scheidet Marco Nussbaum, Gründer der Hotelmarke Prizeotel, zum Jahresende aus dem Unternehmen aus. Neuer CEO wird Connor Ryterski, der 2009 als erster Praktikant bei Prizeotel startete und seit Mai 2018 als Geschäftsführer fungiert.
Der Abgang von Nussbaum kommt nicht überraschend. Im Falle einer kompletten Übernahme der Marke durch Radisson, sollte der Unternehmensgründer noch ein Jahr lang bleiben, um eine Nachfolgestruktur aufzubauen.
Nussbaum führte Prizeotel, gemeinsam mit seinem Nachfolger Ryterski, auch durch das erste Corona-Jahr und wird, nach turbulenten Zeiten, nun ein wenig Ruhe einkehren lassen. Was Nussbaum als „Sabbatical“ an der Ostsee beschreibt, dient natürlich auch der Vorbereitung neuer Projekte. Dort hat sich der Manager inzwischen auch ein kleines Hotel in Hohwacht in Strandnaähe gekauft, das er derzeit positioniert. "Ich werde das Hotel komplett neu bauen und dort in Zukunft neben gesunder Ernährung, Meditation und Yoga, u.a. auch für ausgewählte Personen individuelle Trainings, Coaching und Schulungen anbieten. Es wird ein sinnstiftender Ort voller Inspiration, Kreativität, Achtsamkeit und positiver Energie", schreibt Nussbaum auf Facebook. Zum Beginn des Jahres will Nussbaum sein erstes Buch auf den Markt bringen.
Vom Praktikanten zum CEO
Connor Ryterski startete 2009 als erster Praktikant bei Prizeotel und wurde, nach mehreren Stationen in der internationalen Hotellerie, dann von Nussbaum 2015 wieder zu Prizeotel geholt, um das Development zu verantworten. Ryterski, der an der Hotelschule The Hague studierte, wuchs in den letzten Jahren immer mehr in die Führungsrolle hinein, die ihm jetzt zugedacht wird. Seit fast drei Jahren ist er auch an der Leitung der Geschäfte beteiligt.
Prizeotel gehört inzwischen zur Radisson-Gruppe. Radisson, inzwischen Tochter der chinesischen Jin Jiang-Hotels, hatte 2016 einen Anteil von 49 Prozent an Prizeotel erworben. Seinerzeit räumte Marco Nussbaum der Kette die Option auf den Kauf der restlichen 51 Prozent ein. Diese Option zog Radisson im Oktober 2019 und kaufte Prizeotel zum letzten Jahreswechsel komplett. Dass in diesem Prozess der Haussegen zwischen Nussbaum und seinen Partner aus Brüssel nicht immer gerade hing ist kein Geheimnis. Nussbaum hatte nach der Übernahme Radissons durch die Chinesen gegen die Markenpolitik des Konzerns protestiert und 2019 die Lizenzvereinbarung mit den Radisson-Hotels gekündigt. Damit tauchte das prizeotel-Logo nicht mehr bei Radisson auf. Obwohl Radisson inzwischen 100 Prozent an Prizeotel hält, ist das Prizeotel-Logo immer noch nicht im Markenkanon sichtbar.
Das Berliner Restaurant Cookies Cream hat Patrick Ziegert zum neuen Küchenchef ernannt. Zudem übernimmt Viktor Gerhardinger die Position des Head of Culinary Development.
Im Top Hotel Hochgurgl gibt es einen Wechsel in der Hotelleitung: Eva Herrmann übernimmt nach Angaben des Unternehmens die Position der General Managerin des Hauses in Hochgurgl in Tirol. Das teilte das Hotel am 6. Mai mit. Herrmann soll künftig die Leitung des Hotels auf 2.150 Metern Höhe verantworten.
Die Enchilada Management GmbH erhält mit Katharina Strottner eine neue Geschäftsführerin, die das Markenkonzept der 22 deutschen Standorte wirtschaftlich und strategisch weiterentwickeln soll. Strottner wechselt von Salomon FoodWorld zur Concept Family Franchise AG.
Mit Carte D’Or in die Eis-Saison starten und die Neuheiten in der Eistruhe entdecken: Die fruchtigen neuen Sorbets in den Sorten Birne und Limette bieten Profis zahlreiche Einsatzmöglichkeiten und kreativen Spielraum, von der Verwendung in Vorspeisen bis zu Desserts und Cocktails. Die Neuheit Caramel Popcorn macht Fans von Süßem mit Salzigem schwach, während Mango und Twister Pineapple mit vollem Geschmack erfrischen.
Die Arabella Hospitality erweitert ihre Geschäftsführung und ernennt Jan-Patrick Krüger zum Chief Operating Officer. Der Manager übernimmt die Verantwortung für das operative Hotelportfolio und die weitere Entwicklung in Europa.
Die Bonner Invite Group bekommt einen neuen Geschäftsführer: Jörg Böckeler übernimmt ab Mai die Leitung. Das Unternehmen betreibt Hotels, Restaurants und Veranstaltungsorte in mehreren Regionen.
Das Ostseehotel Ahlbeck hat einen neuen Direktor: Wolfgang Kröger übernimmt die Leitung des Hauses der Seetelhotels. Das Unternehmen nennt seine langjährige Erfahrung und regionale Kenntnisse als Gründe für die Entscheidung.
Im Erfahrungsbericht zeigt das Hotel Oderberger, wie belegungsabhängiges Heizen und intelligente Automatisierung auch im historischen Bestand funktionieren. Hoteldirektorin Tini Diekmann gibt einen Einblick in die Praxis und erzählt, wie die Umstellung von manuellen Prozessen zu einem digitalen System im Hotel ablief.
Leonardo Hotels Central Europe besetzt die Position des Regionaldirektors für Italien mit Luca De Giorgi, um die Expansion und die operative Steuerung auf dem italienischen Markt zu intensivieren.
Im Seminaris Hotel Lüneburg hat Julia Brinkmann zum 1. März 2026 die Leitung übernommen. Das Unternehmen plant nach eigenen Angaben eine Weiterentwicklung von Angebot und Gästeerlebnis.
Marius Pieper wird zum 1. Mai neuer Küchenchef im Louis Hotel München. Unter seiner Leitung soll die gastronomische Ausrichtung des Restaurants The Louis Grillroom modernisiert und die Nähe zum Viktualienmarkt stärker betont werden.
Auspacken, testen, überzeugen: Die Lukull Musterbox enthält vier bewährte Saucenklassiker – Sauce Rotwein, Sauce Champignon, Sauce Béarnaise und Sauce Käse‑Gratin. Alle sofort einsatzbereit, vielseitig anwendbar und ideal, um neue Gerichte direkt im Küchenalltag zu testen. Für Profis, die ohne Risiko entscheiden wollen.
Sandra Warden verlässt den DEHOGA Bundesverband nach mehr als 24 Jahren. Ihr Arbeitsverhältnis läuft noch bis Ende April. Eine Stellungnahme des Verbandes bestätigte inzwischen die Hinweise, über die Tageskarte vor wenigen Tagen berichtete. Damit endet eine über viele Jahre prägende Tätigkeit im Verband.
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