Personalien
Nach neun Jahren verabschiedet sich das Ein-Sterne-Restaurant Juwel in der Oberlausitz von Küchenchef Robert Hauptvogel. Die Küchenleitung übernimmt Tobias Heldt, der zuletzt bei Tim Raue als Küchenchef tätig war und einen weiteren Stern für das Juwel erkochen will.
Nach neun Jahren verabschiedet sich das Ein-Sterne-Restaurant Juwel im Hotel „bei Scheumann“ von Küchenchef Robert Hauptvogel. Unter seiner Leitung hat sich das Juwel einen bedeutsamen Platz in der deutschen Gastronomieszene erarbeitet und wurde mehrfach für seine innovative und exzellente Küche ausgezeichnet.
Hotelchefin Petra Schumann äußert sich zu Hauptvogels Abschied: „Wir danken Robert Hauptvogel für sein langjähriges Engagement, seine Kreativität und seine Hingabe, mit dem er das Juwel zu dem gemacht hat, was es heute ist: eine Adresse für außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse. Er möchte neue berufliche Wege gehen und wir respektieren seine Entscheidung. Wir wünschen ihm alles erdenklich Gute für seine zukünftigen Projekte“.
Die Küchenleitung im Juwel übernimmt weiterhin Tobias Heldt, der unter anderem bei Nils Henkel sein Können verfeinerte und zuletzt bei Tim Raue als Küchenchef tätig war. Heldt ist bereits seit letztem Jahr Küchenchef und führte gemeinsam mit Hauptvogel das Küchenteam. „Mit Tobias Heldt an der Spitze unseres Küchenteams wissen wir, dass wir unseren Gästen auch weiterhin außergewöhnliche und innovative Geschmackserlebnisse bieten können. Wir freuen uns darauf, die Erfolgsgeschichte unseres Sternerestaurants unter seiner alleinigen Leitung fortzuschreiben", ergänzt Petra Schumann.
Das Restaurant Juwel ist bekannt für seine Verbindung von Sterneküche und Oberlausitzer Lebensart. Es bleibt seinem Anspruch treu, den Gästen ein kulinarisches Erlebnis zu bieten. Gemeinsam mit Restaurantleiter Patrick Grunewald will Heldt die Juwel-Küche an die Erwartungen eines Zwei-Sterne-Michelin-Restaurants heranführen und einen weiteren Stern für das Juwel erkochen.
Das Hotel „bei Scheumann“ und das Team des Restaurants Juwel blicken optimistisch in die Zukunft und laden ein, die neue Ära kulinarischer Kochkunst mitzuerleben.
