Jenny und Philipp Vogel, Gastgeber im Hotel Orania Berlin, begrüßen diese Woche bei Zimmer 102 Clemens Schick: Schauspieler, Drehbuchautor und Parteimitglied. Klar also, dass es um seine Liebe zu Kreuzberg 36, seinen Bauernhof in der Uckermark und Los Angeles geht. Zusätzlich gibt es noch einen Crashkurs zum Eierlikör trinken.

Als Master Sommelière hat Stefanie Hehn die höchste Qualifikation  erreicht, die es in dem Beruf gibt. Wie hat dies ihre Arbeit im  Restaurant Lakeside im Hotel The Fontenay in Hamburg verändert? Die  Antwort gibt sie in einer Podcast-Folge der Restaurant-Ranglisten.

Tim Mälzer geht unter die Showmaster und wird Moderator der neuen RTL-Show „Viva La Diva – Wer ist die Queen“. Bereits im März kündigte er in seinem Podcast an, dass er bald die Moderation einer Samstagabendshow übernehmen werde.

Das auf die Hotellerie spezialisierte Softwareunternehmen Smart Host will ab sofort für ein Podcast- und Videoprojekt einer Kandidatin oder einem Kandidaten aus der Hotellerie einen ganz besonderen Job anbieten.

Felix Schneider eröffnete das Restaurant „etz“ in Nürnberg jetzt zunächst als Pop-up und dann in regulären Räumen. Schneider macht in seiner Küche manches anders, als „man“ es so macht. Wie es bei dem Spitzenkoch weitergeht, erzählt er in einem Podcast.

Er ist jung, aber hat eine rasante Entwicklung hingelegt: Silvio Pfeufer hat dem Sternerestaurant einsunternull in Berlin ein neues Profil gegeben. Wie Pfeufer der Stilwechsel geglückt ist, erzählt er in einem Podcast der Restaurant-Ranglisten.

Starköchin Cornelia Poletto hat offenbar ein Faible für ausgefallene Geschenkideen. Denn während andere Kinder zu ihrem 18. Geburtstag Geld oder einen Gebrauchtwagen von ihren Eltern geschenkt bekommen, bekam Tochter Paola vor zwei Jahren eine eigene Kneipe.

Nachdem der 3-Sterne-Koch Jan Hartwig im Sommer 2021 das Restaurant Atelier im Bayerischen Hof verlassen hat, arbeitet er nun an seinem eigenen Restaurant. Zunächst startet der Koch mit einem „Pop up“ und verrät im Podcast erste Details zu seinen kulinarischen Plänen in der Selbstständigkeit.

Benjamin Chmura führt seit Oktober 2021 die Küche des Tantris. Der in Kanada geborene Koch füllt die großen Fußstapfen seiner Vorgänger aus: Im März 2022 wurde das Tantris wieder mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Im Podcast erzählt Chmura vom Tag der Sternevergabe und wie er seinen kulinarischen Stil entwickelt hat.

Der Bundesverband der Systemgastronomie startet den Podcast „Pizza Burger Business “. Das neue Format befasst sich in jeder Folge mit einem Thema aus der Welt der Systemgastronomie. Es geht um Wirtschaft, Politik, Aus- und Weiterbildung. Die ersten drei Folgen bei Tageskarte anhören.