Der Kölner Sternekoch Daniel Gottschlich veröffentlicht gemeinsam mit seiner Band Peter Sinclair seine erste EP. Die „Post Holiday Depression EP“ umfasst die drei Songs „Better Days“, „The Middle“ und „Post Holiday Depression“.
Gottschlich ist Küchenchef und Inhaber des Kölner Restaurants Ox & Klee, das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Bei Peter Sinclair tritt er als Sänger und Frontmann auf. Zur Band gehören außerdem Max Scholl am Schlagzeug, Florian Breiner am Bass und Luis Müller-Wallraff an der Gitarre.
Ein wichtiger Schritt für Gottschlichs Rückkehr zur Kunst sei ein Aufenthalt an der Deutschen Akademie Villa Massimo in Rom gewesen. Dort habe er 2023 als erster Koch ein Kurzzeitstipendium erhalten. Der Austausch mit anderen Kunstschaffenden habe ihn dazu gebracht, sich wieder als Künstler zu begreifen.
Die Band spielte bereits bei mehreren Veranstaltungen live
Gottschlich ist nach eigenen Angaben seit Jahren musikalisch aktiv und spielte unter anderem mit dem WDR Sinfonieorchester. Mit Peter Sinclair war er bereits bei Veranstaltungen wie Culinary Backstage im Rahmen von Chefs in Town in Düsseldorf, bei einem Konzert im Club Volta sowie bei Cooks meets Rock im Rahmen der Messe Stuttgart zu sehen. Die EP bildet dabei den ersten veröffentlichten Tonträger des Projekts.
Gottschlich beschreibt Küche und Musik als unterschiedliche Ausdrucksmittel. Neben seiner Tätigkeit im Restaurant verfolgt er damit ein eigenes musikalisches Projekt, in dem er als Sänger auftritt.
Das Ox & Klee erhielt 2016 seinen ersten und 2019 seinen zweiten Michelin-Stern. Gottschlich entwickelte dort zudem das Konzept „The Art Of Taste“, das sich mit den sechs Geschmacksqualitäten süß, sauer, umami, salzig, bitter und fett sowie deren Wahrnehmung beschäftigt.
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