Zahlen & Fakten
Gastgewerbe unter Druck: Umsatz fällt im September und Oktober erneut deutlich
Die Konjunkturlage im Gastgewerbe zeigt eine anhaltende Abschwächung. Nachdem das Statistische Bundesamt (Destatis) heute für den September 2025 einen Umsatzrückgang meldete, bestätigt der aktuelle DATEV Mittelstandsindex für Oktober 2025 diesen negativen Trend und zeigt eine weitere deutliche Verschlechterung in der Branche.
Keine zusätzlichen Jobs zum Jahresende
In der deutschen Wirtschaft sind zum Jahresende keine zusätzlichen Jobs mehr entstanden. Nach vorläufigen Angaben des Statistischen Bundesamts endete im vierten Quartal 2025 die langjährige Zunahme bei den sozialversicherungspflichtigen Beschäftigungsverhältnissen.
Gastronomiepreise im Januar 2026 stabil
Die Inflation in Deutschland hat zum Jahresbeginn 2026 wieder an Fahrt gewonnen. Nach Daten des Statistischen Bundesamtes lag die Inflationsrate im Januar bei 2,1 Prozent. Für das Gastgewerbe zeigt die amtliche Statistik eine spezifische Entwicklung: Das Preisniveau für Speisen in der Gastronomie blieb im Vergleich zum Vormonat stabil.
Wie man nach einer Abmahnung seinen Job rettet
Nach einer Abmahnung ist das Arbeitsverhältnis nicht immer final zerrüttet. Wer jetzt das Gespräch sucht und eine klare Strategie zeigt, gewinnt in jedem Fall. Was beachtet werden muss.
Ausbildung macht VIELfalt! Neues Förderprogramm für Auszubildende mit Migrationsgeschichte in Gastronomie und Hotellerie startet
Präsentiert von der Deutschlandstiftung Integration in Kooperation mit dem DEHOGA Bundesverband und unterstützt von Coca-Cola, startet das neue Mentoringprogramm im Gastgewerbe Ausbildung macht VIELfalt!. Ziel ist es, Eigeninitiative, Selbstvertrauen sowie die berufliche Vernetzung der Zielgruppe zu erhöhen.
Video Energiekampagne Gastgewerbe – Heute: Ressourcenschonender Einsatz von Wasser
Die steigenden Energie- und Nahrungsmittelpreise sind derzeit die größte Belastung für die Betriebe der Branche. Die Energiekampagne Gastgewerbe des DEHOGA zeigt heute ein Video, in dem es um den ressourcenschonenden Einsatz von Wasser geht. Dazu gibt es einen Leitfaden.
Umweltfreundliches Reisen spielt für deutsche Urlauber kaum eine Rolle
Trotz vieler anderslautender Vermutungen ist eine Wende zu mehr Ökobewusstsein im Urlaub unter den Deutschen nicht zu erkennen. Nur jedem Zehnten ist eine umweltfreundliche Reise 2022 wichtig. Im Vordergrund steht nach wie vor das Preis-Leistungs-Verhältnis.
Urteil: Kein Erschwerniszuschlag für Masketragen beim Putzen
Gebäudereinigern steht nach einem Urteil des Bundesarbeitsgerichts kein Erschwerniszuschlag zu, wenn ihnen ihr Arbeitgeber das Tragen einer medizinischen Corona-Schutzmaske vorschreibt.
Übernachtungen in NRW weiter unter Vorkrisenniveau
Die Zahl der Übernachtungen in den nordrhein-westfälischen Beherbergungsbetrieben lag auch im Winter und Frühjahr deutlich unter dem vor der Pandemie üblichen Niveau. Doch zeigt der Trend nach oben.
Jeder zweite junge Erwachsene verzichtet in Deutschland komplett auf Alkohol
Fast die Hälfte der Menschen in Deutschland sagt laut einer aktuellen Yougov-Umfrage kategorisch «Nein» zu promillehaltigen Getränken. Besonders ausgeprägt ist die Enthaltsamkeit bei den 18- bis 24-Jährigen («Gen Z»).
Gastgewerbeumsatz im Mai 2022 noch 14,9 Prozent unter Vorkrisenniveau
Der Umsatz im Gastgewerbe ist im Mai 2022 gegenüber April 2022 um 8,5 Prozent gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt weiter mitteilt, lag der Umsatz im Mai 2022 real noch 14,9 Prozent unter dem Niveau vom Februar 2020, dem Monat vor Ausbruch der Corona-Pandemie in Deutschland.
Im Mai mehr als eine Million Gäste in Hessen
Der hessische Tourismus kommt wieder in Fahrt. Die Zahl der Gäste in den Beherbergungsbetrieben im Land war im Mai mit 1,3 Millionen Personen fast viermal so hoch wie im Vorjahresmonat.